В списъка на продуктите, с които повечето хора отиват в магазина, яйцата най-често се срещат. Случайност? Никак не. Всеки знае, че най-лесният начин да получите яйца е да получите протеин, който е необходим за обновяване на клетките. Нека не забравяме, че броят на съдовете, които могат да бъдат приготвени от този чудодействен продукт или в който яйцата са включени като една от съставките, изглежда да е равна на безкрайността.
Най-често те се правят от яйца от пиле, но популярните яйца от пъдпъдъци също са популярни. Това е по-диетичен продукт, те имат по-малък холестерол, освен това телесната температура в пъдпъдъците е по-висока от тази на пилето, така че салмонела не живее в тези яйца, така че те могат да се ядат сурови. След това нека да поговорим за ястие като пържени яйца, направени от най-често срещаните пилешки яйца.
Изглежда проблематично да се намери по-просто ястие от пържените яйца. Трудно е да изненадате или да загасите въпроса как да готвите бъркани яйца, както и обичайната домакиня, бакалавър и готвач в престижен ресторант. Вземаме яйцата и се пържим. Е, сол, можете да отрежете наденички или сирене, домати, разпадащи зелени - и всичко, закуска или обяд е готов. Но беше там. Разграничаване на пържени яйца , chatterbox , може да бъде пара, бита, задушени яйца, има рецепти от яйца от скумрия и бъркани яйца (кухнята на нашите съседи е българи).
Ако искате да експериментирате, можете да променяте рецепти до безкрайност, но рецептата за бъркани яйца - така да се каже, класическата основна версия трябва да е позната на всички.
Как да готвя бъркани яйца в тиган?
съставки:
- масло "Фермер" - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 2 броя;
- сол - щипка.
подготовка
Разтваря се маслото в тиган. Правилно е да изпържите яйцата в масло, но не и зеленчуци. Разбира се, не правете това всеки ден - получавате твърде много холестерол. Но понякога можете също да се поглезите. Ако бърканите яйца са любимата закуска на семейството и се приготвят ежедневно, вземете тиган с керамично покритие - както полезно, така и пестене на петрол.
Така че, когато маслото е придобило приятния кехлибарен оттенък, разбийте яйцата - един по един. Подправете със сол. И тогава всичко зависи от това какъв вид бъркани яйца, които искате да получите.
За да направите пържено яйце, разбийте внимателно яйцата, за да не повредите жълтъците, покрийте тигана с капак и изчакайте 5 минути. Оставете закуската да изсъхне при най-ниската температура.
Ако искате да получите chatterbox, победи яйцата в купа, добавете сол, леко камшик с вилица и се изсипва в тигана. Разбърквайте интензивно при пържене. Такава закуска се приготвя много по-бързо - 2 минути и е готова. Не можете да разклатите предварително яйцата, но ги разбъркайте в тиган.
Mazunya е пържена бъркани яйца.
Парен яйца се приготвят или в двоен котел или във водна баня. В този случай смазваме маслото с маслото, изсипваме яйцата и се оставяме да се приготви за 4-6 минути. Тази опция, разбира се, е по-полезна, но не всеки я харесва.
Както можете да видите, запържване на обичайните яйца може да бъде различно, най-важното е правилното обслужване: със зелени, сушени багети или крутони, сирене и пресни зеленчуци.