И знаете ли как правилно да готвите пържола от свинско месо, за да направите месото невероятно сочно и меко? Повярвайте ми, няма нищо сложно в това и ние с радост ще споделим с вас интересни рецепти!
Как да се запържи свинска пържола в тиган?
съставки:
- свинска пулпа - 300 г;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- подправки ;
- крушка - 1 брой;
- Пресни зелени;
- чесън - 2 карамфил;
- горчица рязко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо червено вино - 100 мл.
подготовка
Така че свинската пулпа се измива, изсушава, нарязва на парчета и леко се намазва с растително масло. След това разтрийте месото със сол, смлян пипер и оставете да се накисне. Фурна залепете на огъня, загрейте го и изпънете пържолите. Запържете ги от едната страна и след това обърнете шпатулата и кафяво. След 5-7 минути извадете месото, поставете го на чиния, изсипете маслото в тигана и хвърлете нарязания лук, нарязаните зеленчуци и чесъна. След 5 минути, изсипете виното, сложете острата горчица, пригответе соса на вино и го пригответе с готови пържоли.
Колко вкусно да запържите свинска пържола?
съставки:
- Свинско свинско месо - 600 г;
- морска сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Предлагаме ви друг начин да изпържите свинска пържола в тиган? Месото е добре измито под течаща вода, нарязано на тънки филии по влакната и поръсено от всички страни с морска сол. Чукът от тигана се нагрява добре на печката, омазнява се с растително масло и се разстила внимателно подготвеното месо. Запържете първите 5 минути от едната страна, след което внимателно завъртете шпатулата и я кафте заедно с другата. Не проверявайте готовността на пържолите чрез пиърсинг, така че месото да не губи целия сок и да не работи.