Сезонът на ягоди завършва, а тези, които все още не са се погрижили за резервите от различни деликатеси от тези зашеметяващи плодове за зимата, ви препоръчваме да бързате. В края на краищата скоро ще престане да ни задоволява с изобилието.
Най-простото нещо, което можете да приготвите от ягоди, е вкусно сладко сладко. Става въпрос за него, че ще говорим по-подробно в нашите рецепти и ще предложим няколко възможности за подготовка на такова лечение.
Как да готвя конфитюр от ягоди "Pyatiminutka" - рецепта с цели плодове
съставки:
- пресни ягоди - 1 кг;
- гранулирана захар - 0,8-1 кг;
- лимонов сок - 35 мл.
подготовка
За приготвянето на конфитюр под тази рецепта ние избираме само цели, узрели, но в същото време еластични пресни плодове. Най-напред трябва да се измият добре, след това да се освободят от сепалите и да се поставят в емайлиран съд. Избирайки контейнер за конфитюр, обърнете специално внимание на неговия обем. Тя трябва да бъде най-малко два пъти и в идеалния случай три пъти повече от очаквания общ обем на ягоди и захар. Освен това, след пълнене на готовите плодове със захар, оставете ги няколко часа, за да отделите сока.
Сега поставяме контейнера с детайла върху плочата и нагряваме масата до кипене при пожар с ниска интензивност. След това повдигнете топлината до максимум и гответе конфитюра със силно кипене и кипене в продължение на пет минути.
Ако такова заглушаване не възнамерявате да съхранявате дълго време, достатъчно е да го охладите, след което излейте в бурканче и го поставете в хладилника.
При приготвянето на деликатесите за зимата ние го изливаме до горещо, според предварително приготвените стерилизирани буркани, се затваря със стерилни метални капаци и се обръща под одеалото, докато се охлади напълно.
Вкусно сладко от ягоди без пивоварници
съставки:
- Ягода - 2 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода 125 ml.
подготовка
Особено вкусно е сладко от ягоди, ако го приготвите като сироп , без да прибягвате до готвене на самите плодове. След това ще ви разкажем подробно как да приложите такава идея.
Първоначалният етап е напълно различен от подготвителните действия, описани в предишната рецепта. Зрели, еластични, за предпочитане среден размер плодове измити добре под течаща студена вода, да се отцеди, почистване на sepals и поставени в подходящ контейнер.
В отделна тенджера или лъжичка, пригответе захарен сироп. За да направите това, разбъркайте необходимото количество вода и гранулирана захар, поставете контейнера на умерен огън и го затоплете, разбъркайте, за да се вари. Сварете сиропа в продължение на седем минути, без да се спирате да го разбърквате, след което излейте ягода и го оставете да се охлади напълно, покривайки контейнера с капак. След това прецеждаме плодовете през сито, оставяме настрана и сиропът се нагрява отново до кипене и готвене за пет до седем минути. Процедурата се повтаря още два пъти, след което изливаме деликатеса предварително приготвени стерилни стъклени съдове, покрием ги с капаци и ги увиваме с топло одеяло, докато се охлади напълно.
Как да готвя дебел конфитюр от ягоди в мултивариантна?
съставки:
- Ягода - 0,6 кг;
- гранулирана захар - 0,6 кг;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
Ако имате multivarka, можете да направите jam jam в нея. Единственият недостатък на метода е, че в даден момент се получава малка част от деликатеса.
Така че, ние се измива, ние сортиране, чисти плодове, а след това ние ги поставя в качеството на мулти-устройство, налива захар. Настройте устройството за режима "Супа", покрийте го с капак, без да затваряте клапана и настройте таймера за петдесет минути. След три минути от началото на процеса отворете капака на мултиваркета и разбъркайте ягодовата маса. След това подгответе заседналата хартия в избрания режим преди сигнала. След това добавете лимонов сок и продължете програмата още пет минути.