Вкусно, сладко и обичано от много сладко от кайсия е много лесно да се направи у дома. За да го създадете, трябва само три основни съставки - захар, кайсиеви лобули и желиращ агент. Ако желаете, можете да допълвате с други плодове или подправки: джинджифил, лимон или канела.
Как да готвя кайма сладко в дома?
Пригответе кайсия сладко за зимата е много проста, трябва да следвате подробни инструкции и да вземе предвид желанията на дома сладък зъб.
- За да получите гъста конфитюр от кайсии, трябва да допълнят рецептата с желиращ агент - желатин, пектин или желикс.
- Консистенцията на конфитюр може да бъде всяка, можете да нарязвате резени с нож, да пробивате смесител или да завъртите месомелачката.
- Замърсяването на кайсия, чиято рецепта не включва добавяне на желатин, ще продължи да се уплътнява, но по-късно. В рамките на един месец деликатесът става необходимата последователност.
- За да задръстне, излезе прозрачно, го пригответе на минимална топлина, като отстраните пяната.
Скъпоценен камък от кайсии - рецепта
Като се има предвид, че ядрото съдържа кисело количество циановодородна киселина, те съхраняват заготовката за не повече от една година, затова е най-добре да готвите конфитюр от кайсии без ями, така че ще остане по-дълго. Почувствайте плодовете по удобен начин, без да отстранявате кората, тя съдържа по-голямата част от пектина, отговорен за гъстотата на деликатесите.
съставки:
- кайсии - 2 кг;
- захар - 2 кг;
подготовка
- Кайсии измиват, премахват костите.
- Изсипете захарта и оставете за 5 часа.
- Пробийте масата с миксер, поставете я на средна пожар.
- При процеса на кипене премахнете пяната. Намалете топлината и гответе за 15 минути. Оставете настрана и охладете.
- Процедурата повторете още веднъж, изсипете кайсието на стерилен контейнер и го изпратете за съхранение.
Каймак конфитюр с желатин
Плътна ще бъде кайсиево сладко с желатин след няколко часа. Това е най-разпространеният начин да направите деликатес на правилната последователност. Той може да бъде затворен и за зимата, съхранява се през целия студен сезон и не се влошава. Добавете желиращ агент непосредствено преди залез слънце и е важно да се уверите, че масата не се заври.
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- желатин - 40 g.
подготовка
- Обелете кайсиите, като разделите костите.
- Изсипете захарта и оставете за 5 часа, за да отделите сока.
- Издухвайте миксер, поставете го в огън.
- Междувременно излейте топла вода с желатин, оставете да набъбнете гранули.
- Каймакът на кайсия се вари в продължение на 30 минути, като се разбърква непрекъснато.
- Пожарът е изключен, подутият желатин се излива, смесва се и се излива върху стерилни контейнери.
Замръзнало кайсиево жълто
Обикновени и не-бръшляни се приготвя конфитюр от кайсии с желикс. Това zheliruyuschy съставка за дълго време и успешно се прилагат любовници при готвене различни конфитюр. Той няма специфичен аромат (като желатин) и бързо се разтваря. За сладко, използвайте сашета с етикет 1: 1 - това са препоръчителните пропорции захар и плодове, които трябва да се спазват при производството на заготовката.
съставки:
- Кайсия - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- zheliks 1: 1 - 1 опаковка.
подготовка
- Кайсиите се измиват и почистват.
- Превъртете филиите през месомелачката.
- Смесете жълъците с няколко лъжици захар и изсипете в каша, разбъркайте добре.
- Поставете на огъня и гответе, извадете пяната и разбъркайте. Налейте цялата захар.
- Сварете, докато кристалите се разтвори, заври за 5 минути.
- Разстилайте гъста кайсия на стерилни буркани и корк.
Каймак конфитюр с пектин - рецепта
Скъпоценни камъни от кайсии с пектин се приготвят по аналогия на рецептата с zhelix. Тази желираща съставка е естествен сгъстител, няма чужди аромати и запазва естествения цвят и вкус на плодовете. Задръстванията с него излизат дебели и прозрачни. Деликатесът е готов за употреба на следващия ден, но може да бъде подготвен и за зимата.
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- пектин - 1 саше;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Зрели кайсии, за да се измие, премахване на ями, пробиване на смесител.
- Изсипете захарта, сложете яхтата, свалете пяната.
- Охладете пюрето малко, добавете пектин.
- Запалете конфитюра още 5 минути, изсипете в стерилизирани ястия, корк и изпратете за съхранение.
Конфитюр от кайсия - арменска рецепта
Скъпоценни камъни от кайсии в арменски не е много различен начин на готвене от описаните по-рано рецепти. Особеността на този деликатес е последователността: лобулите не се въртят и не пробиват смесителя, но се нарязват на парчета. Захарта не се инжектира наведнъж, но се добавя на части по време на готвене.
съставки:
- кайсиеви лобули - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Нарежете кайсиевите сегменти наполовина, сгънете ги в емайлирани чинии.
- Изсипете една трета от захарта, излейте вода, поставете на средна топлина.
- Масата трябва да кипи в слаб огън за 40 минути.
- Изсипете останалата захар и продължете да готвите още 15 минути.
- Приготвеното армейско сладко от кайсия се излива върху стерилни буркани и се затваря плътно.
Каймак сладко без захар - рецепта
За да задържите от кайсии без захар за дълго време, трябва да я заварявате по специален начин. За да направите това, подгответе голяма тенджера и бъдете търпеливи, процесът на стерилизация няма да бъде бърз. Деликатността се получава в резултат на вкуса на пресните плодове. Силно в процеса на съхранение не се сгъстява, но няма да бъде по-малко вкусно от сладките аналози.
съставки:
- кайсии - 2 кг.
подготовка
- Измийте кайсии, отстранете от семена.
- Изсипете масата с миксер и изсипете стерилни буркани, без да се прибавите до ръбовете 2 см.
- Дъното на голям съд се покрива с хартия, поставя се конфитюр и се налива вода "на раменете" на буркани.
- Изчакайте, докато конфитюрът в бурканчета се свари. Пригответе го за 15 минути, извадете бурканите и ги покрийте със стерилни капаци.
Каймак конфитюр с оранжево - рецепта
За да разнообрази вкус на обикновен деликатес могат да бъдат различни съставки, тя може да бъде други плодове или подправки. Orange - перфектната компания за кайсии, сладката е изключително вкусна с вкусен аромат. По-добре е да не отстранявате жарката, той дава специален вкус на храната и е отговорен за плътността на сладкото. Ако желаете, не можете да допълвате формулата с жълт цвят.
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- портокали - 2 броя;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 ml;
- zheliks 2: 1 - 1 саше.
подготовка
- Измийте и обелете кайсии, превъртете с портокали през месомелачка.
- Смесете жълъците с няколко лъжици захар, добавете пюре, разбъркайте, изсипете във вода.
- Сварете пюрето до кипене, като свалите пяната.
- Изсипете останалата част от захарта, загрейте конфитюра още 5 минути.
- Разстилайте кайсиево-оранжевото конфитюр върху стерилните съдове и корк.
Каймак конфитюр в хлебопроизводителя
Най-лесният начин да готвите конфитюр от кайсии в производител на хляб . Трябва само да приготвите всички съставки, да ги заредите в купата на устройството и да включите желаната програма. Няма нужда да се намесва или да следи процеса, устройството с всички големи неща. Ако желаете, допълнете композицията с подправки, други плодове или цитрусови плодове.
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- джинджифил - парче от 5 см;
- лимон - 1 бр.
подготовка
- Кайсиеви лобули и лимон и джинджифил преминете през месомелачката.
- Прехвърлете картофено пюре в купата на хлебопроизводителя, изсипете захарта.
- Включете програмата "Gem" и кликнете върху "Старт".
- След като препаратът приключи, изсипете конфитюра над стерилните буркани и го изпратете на склад.
Конфитюрата от кайсия е рецепта в многообразна форма
Лесно и лесно е да се приготви конфитюр от кайсии в мулти-маркер . Важно е да запомните, че процесът на изпаряване на течността в устройството е по-бавен, след това деликатесът няма да бъде готов веднага. Не е необходимо да се напълва чашата до ръба, макар че масата ще се вари, трябва да се помни, че конфитюрът има свойството да "избяга" и пяната все още трябва да бъде отстранена, така че деликатесът да се окаже прозрачен.
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 50 ml.
подготовка
- Кайсии измиване, премахване на костите, каша по удобен начин.
- В чашата multivarki излейте водата, изсипете захарта и изсипете картофено пюре.
- На "яхния" или "Супа" за готвене конфитюр 1 час.