Малцина ще откажат такова популярно ястие като пържени картофи. Златните и хрупкави резени на този евтин корен винаги перфектно допълват вашите любими ястия, но често картофите, приготвени в тиган, изглеждат по-скоро като яхния, разчупват се и изобщо не крекират. За да избегнете злополуки с любимата си гарнитура, ще помогнете на multivarka. Как да изпържим картофите в мултимаркер, който научаваме в тази статия.
Пържени картофи с гъби в мултифар
Подгответе правилните пържени картофи не е толкова просто, трябва да се вземат предвид много нюанси: от процеса на рязане и завършва с процедурата на разбъркване.
съставки:
- картофи - 700 г;
- лук - 1 бр.;
- гъби - 400 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо, картофите трябва да бъдат почистени и измити, а най-важното - нарязани. Има няколко начина за рязане, но най-често срещаните и удобни са рязането на котлети със страна от 1-1.5 см. За да се избегне залепването и образуването на гъста маса от картофи, тя трябва да се накисва в студена вода за 2-3 часа, вода. С мътна течност нишестето ще напусне и нашата гарнитура ще се превърне в хрупкава и ронлива. След накисването картофите се сушат с кърпа, тъй като наличието на излишна влага предотвратява образуването на любима златна кора.
След като приключите всички стъпки, можете да отидете директно на пърженето. Сладките картофи в мултимаркера могат да бъдат на маслинено или растително масло, което е предварително загрято в купата. Приготвянето на пържени картофи в мулти-маркера ще отнеме около 60 минути в режим "Печене" или "Пържене", в зависимост от модела на вашия кухненски асистент. Готвенето се извършва, когато капакът е отворен. По това време не се опитвайте да разбърквате картофи често, в противен случай това ще се превърне в бъркотия. Също така не забравяйте, че любимото ястие трябва да бъде осолено само в края на готвенето, в противен случай ще се окаже, че е прекалено мазно.
По-добре е да не добавяте гъби директно към картофи, в противен случай те ще дадат излишна влага, по-правилно е да приготвите това допълнение към страничната чиния в отделна тиган заедно с лука и да добавите още в самия край на препарата, за да наситете картофите с аромати.
Рецептата за пържени картофи в мултиваркета
Друг начин да направите добри картофи е да ги запържете с малко количество вода. Не се плашете, въпреки наличието на влага, картофите в крайна сметка ще имат коричка навън и ронлива плът вътре.
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- вода 50 ml;
- масло - 30 г;
- подправки - на вкус.
подготовка
Как да започнете пържени картофи в мултивариантна? Корените моите корени и чисти, нарязани на малки резени, и пуснати в multivark, излейте вода (изчисление на приблизително 10 мл на 100 г картофи). Добавяме масло и, ако желаете, лук и зеленчуци. Включете "Plov" и готвяйте, докато водата се изпари напълно, понякога се разбърква. По същия начин се приготвят пържени картофи в мултиваркета и в режим на печене се уверете, че маслото не се изгаря.
Ако искате да направите пържено пържено картофено месо в мултиварка, не забравяйте, че преди готвене големи парчета месо трябва да бъдат пържени в режим "Печене" с отворен капак, в случай че добавите мляно месо - не е необходимо предварителното готвене.
Многофункционалността на подобна гарнитура като пържени картофи е, че можете да я поднесете почти на всяко ястие, в комбинация с любимите си зеленчуци, месо и, разбира се, лук и подправките като копър, риган, розмарин и босилек и със сигурност сосове: соя, барбекю, хрян и горчица или обикновен домат. Бон апетит!