Гаспачо е известната испански студена супа. Тя е направена от настъргани пресни зеленчуци и, строго казано, в този случай е необходима многомаркерна марка, само за да ги приведете в правилното състояние, след което миксерът ще го направи.
Как да готвя супа от цвекло в многообразна?
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- малина - 200 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- мента - 6 листа;
- семена от ленено семе - 0,5 ч. л.
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Моето цвекло, поставете multivark и включете режима "Печене" от 40 минути на час (зависи от размера). Вкусът на това цвекло е много по-наситен, отколкото ако току-що го приготвихме в тенджера. Слагаме червеното цвекло под студена вода, за да направим кожата по-лесна за отстраняване. Нарежете го на филийки и го изпратете в купата на миксера. Там зареждаме нарязания лук и скилидки чесън с отстраненото ядро. Добавете малини (и можете да използвате както пресни, така и замразени). Разбъркайте всичко до униформа. Солим, пипер. Изсипваме зехтин, балсамов оцет и лимонов сок. Още веднъж, размахване и вкус. Остава само да се избърше цвекло гаспачо през сито, за да се отстранят червените семена и да се даде на супа по-нежна консистенция.
След това можете да коригирате. Ако искате тънка супа, я разреждаме с ледена вода. Фенове на дебели картофени пюрета могат да добавят остарял хляб, напоен във вода. Но в този случай трябва да смесите всичко в миксера. Гаспачо се сервира охладено, декорирано с ленено семе, листа от менто и плодовете от малина.
Испански домат гаспачо в мултиварианта
съставки:
- домати - 5 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- зехтин - 1/4 с.;
- босилек - половин лъч;
- лук зелен - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- червен пипер - 1 щипка;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Домати и черен пипер се изсипват в мулти-марка и готвят на "Steam cooking" само за няколко минути. След това го охладете, отлепете, нарязани на парчета и го поставете в купата на миксера. Там изпращаме зелени, масло, сол и подправки. Стиснете чесъна през пресата. Ние смиламе всичко в хомогенност и го охлаждаме в хладилника. Ако искате да сервирате веднага, хвърлете няколко големи парчета лед в чинията. Можете също да поръсите гаспачо с крутони или бисквити .