С пристигането на топлина започва сезонът на излети и, разбира се, шистови кебапчета. Те често се готвят просто от месо, но и невероятно вкусни те се получават от пиле. Как вкусни мариновани пилешки крила, прочетете по-долу. Подготвени по този начин, крилата могат да бъдат приготвени както на огъня, така и във фурната.
Как да маринован пилешкото крило за шиш кебап?
съставки:
- крила - 1 кг;
- доматена паста - 15 г;
- майонеза 67% съдържание на мазнини - 40 g;
- соев сос - 90 ml;
- чесън - 3 карамфил;
- черен смлян пипер.
подготовка
За марината, смесете майонеза с доматено пюре, сложете натрошен чесън, налейте соев сос и разбъркайте добре. Измийте крилата малко изсушени, разтрийте с черен пипер и потопете в приготвена марината. Оставете ги да се накиснат поне 30 минути. И ако има възможност, по-добре е да се маринират по-дълго - тогава крилата ще имат по-изразен аромат и аромат, а също така ще оставят повече търг.
Как да мариновам пилешкото крило за фурната?
съставки:
- пилешко крило - 1,5 кг;
- аджика - 15 г;
- семена от кориандър - 20 г;
- магданоз (билки) - 90 g;
- чесън - 10 денички;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол.
подготовка
Пилешкото крило се суши, изсушава, разтрива се със сол. Почистете чесъна, смилайте семена от кориандър преди готвене, за да не загубят вкуса си. Добавете аджика, нарязан магданоз, оцет към получените съставки и разбъркайте. Получената маса се прилага върху крилата и се оставя, докато времето позволява. Колкото по-дълго стоят в студа в маринатата, толкова по-нежни и по-вкусни ще се окажат. Загрейте крилата по този начин, изпечете ги във фурната или изпържете върху скарата.
Как да се маринират крилата в сос от мед-горчица?
съставки:
- крила - 6 бр.;
- соев сос - 75 ml;
- чесън - 3 карамфил;
- синап - 10 г;
- мед натурален - 20 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - 10 ml.
подготовка
В подходяща чиния, изсипете мед, добавете горчица и нарязания чесън. Разбъркайте добре, добавете соев сос и лимонов сок. Ние го търкам добре. Получената марината е пълна с крила, гъсто опаковани в малка купа. Ние го слагаме за мариниране в студа. И тогава същото правило работи както при другите маринати - колкото по-дълго крилата стоят в соса, толкова по-сочни и по-вкусни ще се окажат. И нюанс: по-добре да поставят чиния и да се поставят върху буркан с вода, така че крилата са били под насилие.
Как да маринован пилешки крила за барбекю?
съставки:
- лека бира - 90 ml;
- соев сос - 30 ml;
- естествен мед - 25 г;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Светла бира, смесена със соев сос, добавете естествен течен мед, нарязан чесън и разбъркайте. Приготвените крила се пълнят с получената марината и се оставят на хладно място за нощта.