Много семейства не си представят зимна почивка без торти за Нова година. Следователно, следните рецепти за новогодишни торти, подходящи за тези, които могат безопасно да държат майсторски класове в готвенето и за тези, които просто мислят за това как да се направи торта на Нова година.
Торта "Нова година"
Това е рецепта за вкусна торта за Нова година с торти от пясък и пуф, както и слой заквасена сметана, крем и маслен крем.
съставки:
За пластови торти:
- 500 г пресни сладкарски изделия.
За пясък:
- 200 грама масло;
- 2 чаши брашно;
- 6 супени лъжици. лъжици какао на прах;
- 2 яйчни жълтъка;
- 1 чаша захар;
- печен прах за тесто;
- сол и ванилин на вкус.
За крем:
- 120 g захар;
- 300 г заквасена сметана
- 2 супени лъжици. супени лъжици нишесте
- 200 г масло
- 2 яйчни белтъка.
За да украсите новогодишните торти с тази рецепта, можете да използвате всичко, на което има достатъчно въображение - merengue, карамел, цветно желе, настърган шоколад и др.
Получаване:
Ние правим песъчливи торти. За да направите това, разтрийте рендето масло, добавете 2 жълтъка и смилайте. След това добавете към сместа захар, сол, ванилин и разбъркайте. Сега отивам да спя и отново се разбърквам. В отделна купа смесете брашното и бакпулвера за тестото и добавете към нашата смес. Омесваме тестото, даваме кръгла форма и го слагаме в продължение на 1 час в хладилника (интересното е, че такова тесто може да се използва в рамките на една седмица). След един час вземаме тестото от хладилника и го разделяме на 4 равни части. На маслен лист пергамент, навийте всяко парче в плоска торта, покривайки тестото с хранителен филм. Тъй като кексовете са крехки и тънки, ги преместваме внимателно върху тава за печене заедно с лист хартия. Печете 5-10 минути във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Нарежете ръбовете на готовата торта незабавно, докато тя все още е гореща.
След това готвяйте от готовата буйна сладкиши три торта, съгласно инструкциите на опаковката с тестото.
Ние правим крем. Сложете сметана, белтъчини, захар, нишесте и ванилин в тенджера, разбъркайте добре и кипете, като постоянно се разбърква във водна баня, докато стане дебела. Докато оризът охлажда, побеждава омектеното масло. Когато сместа в тенджерата се охлади, добавете я в лъжичката в маслото и продължете да размахвате.
Когато всички части на тортата са готови, ние я събираме, като започнем с шоколадовата торта. Ние редуваме царевицата, равномерно смазваме сметаната. Когато тортата се събира, украсете я с плодове и мерангуси. Готовата торта трябва да се държи в хладилника за 1 час, за да се импрегнира.
Чейккейк с праскови
Ние всички търсим рецепти за новогодишни торти по-лесно, така че не е нужно да се занимавате с готвенето и новогодишните декорации за дълго време. Рецептата за тортата е същата, дори не се нуждае от печка!
съставки:
- 200 г бисквитки (не са сухи);
- 100 грама масло;
- 200 ml 30% крем;
- 400 г извара (без мазнини);
- ванилин;
- половин чаша захар;
- 30 g желатин;
- банка от праскови (по принцип всеки друг плод може да се използва за декорация).
Получаване:
По-добре е тази торта да бъде разглобена, защото ще бъде проблематично да я получиш от обичайното. Поемаме 15 грама желатин и оставаме да набъбваме във вода, както е посочено на опаковката за половин час. Смесваме сиропа от прасковите и накисваме останалия желатин в него. След това направете бисквитка, смесена с омекотено масло и разбъркайте добре. Ние разпространяваме тази маса, правилно удряме, до дъното на матрицата. Поставете формата в хладилника и започнете работа с извара.
Вкусни торти за вас за Нова година и щастлив празник!