Маринованият лучък е чудесно допълнение към месото и особено към кебап. Той придава на ястието мек, сочен и невероятен вкус. Най-обичайно е да го готвя с пръстени, но малки крушки ще го правят също толкова добре. Нека да разберем с вас как да накисвате лук за шиш кебап !
Рецепта за нарязан лук за шиш кебап
съставки:
- крушка - 3 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 75 ml;
- вода - 1 елемент;
- подправки.
подготовка
Крушката се почиства, раздробява се с тънки пръстени и се натрупва в купа. Сега подготвяме марината за лук, за да разцепим кебап. Изсипете филтрираната вода в тенджера, изсипете захар и сол. Поставете съдовете на печката и сместа се разбърква, като се разбърква с лъжица. След това излейте внимателно оцета и изключете газта. Напълнете луковиците с гореща марината и покрийте купата с чиста чиния. След около час, хвърляме лука в гевгир и го използваме, за да сервира шиш кебап.
Как да мариноваме лука за шиш кебап на гръцки?
съставки:
- крушка - 2 броя;
- зехтин - 100 ml;
- риган - на вкус;
- балсамов оцет - 75 мл.
подготовка
Зеленчуците се почистват и нарязват на тънки пръстени. След това ги поставяме в опаковка с цип, изсипваме масло, оцет и хвърляме щипка риган. Закрепваме торбата и я разклащаме, като разбъркваме съдържанието. Marinuyu luchok за месо около час, а след това се сервира на салата листа.
Рецепта за маринована лук за шиш кебап
съставки:
- малки крушки - 500 г;
- смлян пипер - 1 чаена лъжичка;
- кафява захар - 150 g;
- дафинови листа - 3 бр.;
- Френска горчица - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 2 литра;
- вода - 2 л;
- подправки;
- карамфил - 1 чаена лъжичка;
- сол - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Почистете главите и ги поставете в купа. След това от водата и солта подготвяме саламурата и я напълваме с подготвен лук. Оставяме я да се маринира през цялата нощ, а сутринта обединява внимателно течността през сито. Банките са предварително измити и стерилизирани. В лъжичката смесваме ябълков оцет, черен пипер, френска горчица и кафява захар. Разстиламе лука глави над буркани, добавете към всяка карамфил, дафинов лист и горещ пипер. Напълнете лука с марината, покрийте бурканите с капаци и ги поставете в хладилника за около месец.
Бърза рецепта за мариноване на лук за шиш кебап
съставки:
- сол - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 2 ч.л.
- крушка - 4 бр.
подготовка
Луковиците се почистват и нарязват на малки тънки пръстени. След това го добавете в чист контейнер, излейте оцет и хвърлете сол. Затворете контейнера с капак и го разклатете добре. След около час внимателно извадете пръстените от марината, като използвате шумна и ги използвайте като странично ястие за шиш кебап.
Рецепта за лук за шиш кебап
съставки:
- вода - 2 броя;
- крушка - 4 броя;
- вино - 2 продукта;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 0,5 л.
- пипер - на вкус.
подготовка
Луковиците се почистват от обвивките и пръстените от шинкую. Сгънете ги в дълбока купа и ги излейте за 10 минути с вряла вода. След това източете течността, добавете сол, захар и черен пипер. Запълваме масата с вино и оставяме да мариноваме за 3 часа.
Как да накълца лук за шиш кебап?
съставки:
- крушка - 3 броя;
- вода - 0.5;
- оцетен плот - 0,5 маса;
- adzhika суха - на вкус.
подготовка
Обеленият лук се изплаква, раздробява се и леко се удря с дървен чук. След това поставете зеленчуците в купа, излейте малко количество вряла вода и оставете за 10 минути. След 20 минути източете течността през сито. Отделно свързваме водата с оцет и сухата аджика. Получената смес се изсипва с нарязан лук и се оставя да изпие около половин час. След това изваждаме пръстените от марината и ги поднасяме на горещ кебап.