Ако търсите начин да дадете на пилето интересен, многостранен вкус, без да харчите много съставки, използвайте соев сос. Марината със соев сос за пиле, наред с други неща, е способна да даде на птицата дълбок златисто-кафяв цвят след готвене.
Марината със соев сос и мед за пиле
Комбинацията от захар / мед със соев сос може да се нарече един от най-печелившите, както по отношение на вкуса и разходите, така и на времето и финансите. Общо пет класически за азиатските кухненски компоненти са достатъчни, за да мариноват ароматно пиле.
съставки:
- соев сос - 35 ml;
- винен оцет - 5 ml;
- мед - 15 ml;
- чесън - 3 зъба;
- корен от джинджифил - 2 см.
подготовка
Изсипете скилидки чесън в хаван и добавете картофено пюре към меда разтворен в смес от соев сос и оцет. След това изпратете настъргания корен на джинджифил и оставяйте птицата за поне 4 часа. Това количество марината ще бъде достатъчно за готвене на килограм птици.
Марината за пиле със соев сос и майонеза
Майонеза дава сочно пиле не за сметка на собствената си мазнина, но поради способността бързо да се хване, покривайки парчетата на птицата с гъста кора. По този начин пилето буквално готви в собствения си сок, въпреки че е пържено в тиган или грил.
съставки:
- майонеза - 235 г;
- червен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 35 ml;
- горещ пипер - на вкус;
- лимон.
подготовка
Комбинирайте майонезата с червен пипер и соев сос. Поръсете горещия пипер и го комбинирайте с лимоновата кора. Завършете марината с пилешка месо и я оставете за цяла нощ преди печене.
Марината за пиле с мед, горчица, соев сос
съставки:
- соев сос - 235 ml;
- вода 475 ml;
- лимон - 1 брой;
- сладка горчица - 35 г;
- течен мед - 25 гр.
подготовка
Разредете горчицата в соев сос и лимонов сок. Добавете мед, след което излейте във вода. Марината за пиле със соев сос и горчица е готова, потопете птицата в нея и я оставете за един ден.
Рецепта за марината за пиле на скара със соев сос
съставки:
- соев сос - 115 мл;
- чесън зъби - 2 броя;
- кафява захар - 5 g;
- горещ сос - 15 ml;
- сос шируча - 1 чаена лъжичка;
- корен от джинджифил - 2 см;
- оцетен оцет - 15 мл.
подготовка
Поръсете чесън с джинджифил. Добавете получената вкусова смес към останалите съставки. Потопете пилето в маринатата, като оставите час или два, преди да го поставите на скарата.