Ако се стремите да увеличите мускулната си маса, най-вероятно сте стигнали до идеята да закупите спортно хранене - протеин, за да компенсирате увеличеното търсене на белтъчини в случай на електрически товари.
За щастие, не е необходимо да се налага да ядете едно извара и протеини в специална скала. Производителите вече са отделили протеина от всички други компоненти на храната и са готови да го продадат под формата на протеинов прах. Уви, бял прах на пръв поглед не се различава от брашното или нишестето, така че броят на фалшификациите се увеличава. В борбата срещу безскрупулни производители Ви каним да се запознаете с начините за проверка на качеството на протеина .
опаковане
Тестването на качеството на протеина трябва да започне с съответствието на опаковката със стандартите - запечатани, холистични, с холограми и равномерно залепени етикети. Ако купувате прах в опаковка, не трябва да има стикер. В този случай всичко е отпечатано на опаковката.
Продуктите с английски и американски произход се различават от вътрешните имитации на измервателните системи - унции (oz) и паунда (lb), а преводът в грамове е само в скоби. Протеини от Германия, Франция, Китай, Швеция - в грамове и килограми.
Химични експерименти у дома
Качеството на суроватъчния протеин може лесно да бъде определено във вашата кухня. В чаша с вода добавете няколко капки алкохолен йоден разтвор, изсипете малко протеини в него. Ако е "разреден" с нишесте или брашно - течността ще се превърне в лилаво. И ако сте използвали малтодекстрин - тъмно кафяв цвят.
Когато купувате протеини по тегло, можете да стиснете щипка между пръстите си и да приложите натиск - протеинът трябва да направи криза като сняг, когато стъпите върху него.
Вземете в устата малко сух прах - истински протеин няма да се разтваря, ще се прилепи към съсиреци към зъбите и венците.