От нашите рецепти ще научите как да подготвите правилно сирник. Това вкусно и питателно ястие е идеално за закуска или следобедна закуска и може да се сервира с горещ чай, кафе или какао.
Полезни свойства на сирене торти са очевидни, тъй като те се основават на извара, което се счита за най-добрият източник на млечни протеини, както и калций, желязо, фосфор и много други елементи, необходими за нашето тяло и редица витамини.
Как да готвя вкусно сирене торти във фурната?
съставки:
- маслено сухо извара - 630 г;
- брашно - 390 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 175 g;
- ванилин - 5 g;
- стафиди или сушени кайсии - на вкус;
- бакпулвер - 20 g;
- сол - щипка.
подготовка
За бисквити за сирене, избирайте извара с масленост от не по-малко от 9% при ниска влажност. Слабата, влажна маса извара ще създаде лоша основа и може да я развали. Стафидите трябва да са без ями и преди готвене е по-добре да се пара няколко минути с вряла вода.
Така че, пресушаваме сухата сместа с блендер или я оставяме да премине през сито. Добавете към него захар, сол, ванилин, бити яйца и се разбърква. След това изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре, докато стане равномерно. Сега добавете предварително напоени и сушени стафиди или нарязани сушени кайсии. Тази стъпка може да бъде пропусната, ако не харесвате кулинарни продукти със сушени плодове.
От получения тест се образуват топки, накисваме брашно и се слагаме върху тава за печене, натискаме го с ръце и го слагаме във формата на торта. Печете сирници в предварително загрята до 190 градусова фурна за двадесет до тридесет минути или до желания цвят.
Как да се готви буйни извара торти в многообразен?
съставки:
- сухо изварено извара - 520 g;
- пшенично брашно - 175 г;
- стафиди или други сушени плодове (по избор) - на вкус;
- яйчни жълтъци - 5 бр.;
- гранулирана захар - 135 g;
- ванилин - 5 g;
- прах за печене - 25 g;
- растително масло.
подготовка
За да направим сирникът буен и ефирен, разтриваме сито през сито или го разбиваме с миксер. След това се изсипва половината от захарта, ванилин, предварително пара с вряща вода и се изсушава на кърпа стафиди, или други натрошени сушени плодове и се разбърква.
Ябълковите жълтъци се смесват с останалата част от гранулирана захар и се разбиват добре до пухкави и след това влизаме в изварата. Сега поръсете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте и оформете топките.
В качеството си на мултиварка, изсипете малко растително масло, включете режима "Печене", разстилайте топките за варене на сирене на разстояние една от друга и ги натиснете, за да направите сладкиши. Можем да задържим руж от двете страни за около десет минути.
Как да подготвим сирник с манга?
съставки:
- маслено сирене - 610 g;
- круша от грис - 175 г;
- брашно - 30 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 160 g;
- ванилин - 5 g;
- прах за печене - 25 g;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Както при други рецепти, разтрийте сиренето през сито или разбийте с блендер. Тази процедура може да бъде пропусната само ако сте закупили извара с хомогенна консистенция на крем. След това го разбъркайте със захар, ванилин, бакпулвер (дори без него), щипка сол, добавете грис и супена лъжица брашно. Смесваме всичко, образуваме топки от получената маса, която натопим на върха в грис, притискаме я до формата на плоска торта и я поставяме на тиган, нагряван с растително масло. Запържете на слаб огън, докато се изпече от двете страни.
Такива syrniki са добри както в горещи и студени със заквасена сметана, мед или конфитюр.