Предлагаме ви да подготвите ролка бекон, изпечена във фурната. Опитайте веднъж, вие винаги ще забравите за магазина наденица и други месни продукти. Ястието се оказва невероятно меко, сочно, ароматно и пикантно!
Рецепта за ролка свинска гърди във фурната
съставки:
- свинско прясно бекон - 995 г;
- чесън - 20 г;
- прах от червен пипер - 5 г;
- подправки .
подготовка
Гръдният кош е добре измит, сух и внимателно отстранява половината от кожата от него. След това разтрийте месото с подправки и чесън, изцедени през пресата. Плътно обвийте гърдите с ролка и ги превръзвайте с нишки. Поставете детайла в хранително фолио, поставете го върху тава за печене и готвяйте ястието във фурната за около 2 часа, като зададете температурата на отопление на 165 градуса. След това изпечената ролка от гърдите се охлажда във фурната и след това се разгъва от фолиото и се почиства известно време в хладилника. След това нарязане на лека закуска на тънки филийки и се разпространява добре върху плочата.
Свийте от свинско гърло, изпечено във фурна
съставки:
- моркови - 45 г;
- свинско гърди - 1450 g;
- подправки и подправки;
- чесън - 15 гр.
подготовка
Месото се измива, потопено с хартиена кърпа и нарязано малко. Освен това във всяко отделение прерязваме малки ножове с остър нож. Морковите се почистват и настъргват със слама върху голяма ренде. Подправките се смесват с подправки, изстискват чесън през пресата и грижливо разтриват месото с ароматна смес.
Джобове плътно запълват морковите, навийте ролката и издърпайте детайла с резба. След това опаковаме ястието в хранителен филм и го слагаме на студено в продължение на 2 часа. След това печете една ролка бекон във фурната, като я обвивате в фолио. След 1,5 часа извадете месото, разгънете, охладете и нарязайте на филийки. Сервирайте се като лека закуска с хрян, горчица или кисели зеленчуци.
Сгъване на гърдите с ядки във фурната
съставки:
- гърди от свинско месо - 1,5 кг;
- филе от пиле - 205 г;
- чесън - 10 г;
- орехи - 55 г;
- подправки;
- суха трева.
подготовка
Гърбът се измива и изсушава с хартиени кърпи. След това с нож правим дълбоки разрез по цялата дължина на парчето. В отделна чаша смесвайте подправките със сушени билки и разтрийте тази смес от двете страни
Пилешко филето нарязва тънки ивици и поставя в разрез в гърдите. Нарежете орехите и поръсете месото отгоре. Сега вземете конеца, изключете гърдите и стегнато. Обвиваме обработвания детайл в фолио, поставяме го върху лист за печене и изпращаме ролка от свинско гърло в пещта за 95 минути. След това извадете фолиото, внимателно извадете конеца и изрежете ролката в резени.