Печеното месо е един от най-предпочитаните сред домакините. Вероятно всяка жена има няколко рецепти за готвене на различни видове месо, но по някаква причина много малко хора знаят как да направят варено свинче вкъщи. Но все пак нищо тежко в подготовката на това прекрасно и сочно месо е изчезнало. Ние не готвим варено свинско дом толкова често - но напразно! Тя е много по-полезна и печеливша от купуването на колбаси, които не винаги са истински месни продукти. Няколко рецепти от вкусно студено сварено свинско никога няма да станат излишни в готварската книга на всяка любовница.
Рецепта за варено свинско в ръкава
съставки:
- едно парче свинско месо - 800 г;
- сол - 3 супени лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- вода - 1,5 литра;
- пипер - на вкус;
- дафинов лист;
- подправки - на вкус.
подготовка
Сварете водата и добавете подправките и дафинови листа. Сол, пипер, след което го охлаждайте. В студена вода, поставете месото, покрийте го и го оставяйте през нощта в хладилника. Мариновото месо се изсушава с хартиени кърпи. Избършете месото със сол, черен пипер и подправки. Направете плитки разрези и поставете нарязания на тях чесън в тях. Пригответе се да изпечете месото, поставено в специален ръкав, да лежите върху листата на дафина и да затворите ръкава със специални жици. Направете няколко дупки в ръкава и изпратете месото си в предварително подгрята фурна от 180 градуса. Печете месото около час, след което нарязайте горната част на ръкава, като го отваряте, така че месото да се опече. Печете още 10 минути.
Рецепта за варено свинско в aerogril
съставки:
- нискомаслено свинско месо - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изплакнете добре месото и го изсушете. Пипер, сол и оставете да остане за няколко часа на хладно място. Морковете се почистват и нарязват на малки блокове и нарязват чесъна на тънки филийки. В напоено месо направете дълбоки разрезки с нож и ги огледайте с моркови и чесън. Ако желаете, можете все още да сол месо за известно време. Цялото парче е добре смазано с горчица и оставете за 15-20 минути. Опаковайте месото в фолио, така че няма къде да има сълзи и пукнатини. Парата трябва да остане напълно вътре, докато се пече, а месото ви ще бъде сочно. Колко да готвя варено свинче за себе си. Поставете чантата месо на висока скара и печете за час и половина при температура от 180 градуса или час на 250. Когато таймерът се изключи, оставете месото все още да се излее във фолиото в аерогрила за 15-20 минути и само след това го издърпайте.
Рецепта за варено свинско месо в мулти-маркер
съставки:
- свинско или говеждо месо - 800 g;
- горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- целина;
- розмарин;
- мащерка;
- риган;
- сол, черен пипер.
подготовка
Месото се изплаква добре и се суши с хартиени кърпи. Пипер, сол, покрийте месото с горчица от всички страни. Опаковайте го в хранителен филм и го оставете за една нощ в хладилника. Когато месото promarinuetsya месо, направете дълбоки разфасовки, и napepigue нарязани на парчета чесън и целина.
Няма нищо трудно да се подготви варено свинско месо. Достатъчно е да се маринират месото, а след това да се изпие по ваш избор - чесън, моркови, целина. Ако готвите от говеждо месо, а след това в някои разфасовки, поставени на малко парче мазнини, той издава сочността на вашето ястие.