Сиренето с мухъл е специална тема за обсъждане: те или го вземат незабавно, или, след като го опитате, го отхвърлите. Всичко се отнася до специфичната миризма, цвят и вкус на вкус, което ги прави идеални за направата на сос от синьо сирене.
Синият сирена - класическа рецепта
съставки:
- сметана - 170 мл;
- синьо сирене - 50 гр.
подготовка
Загрейте сметаната в тенджера, разтрошете сивото сирене и го оставете да се разтваря бавно, като постоянно се разбърква. Тази техника се използва за постигане на еднородност на соса. Сервираният веднага сос може да бъде украсен със зелени.
Как да си направим сирене сос със сирене?
съставки:
- синьо сирене - 130 г;
- сметано сирене - 220 г;
- мляко - 70 ml;
- Сос Worcestershire - 5 ml;
- смлян черен пипер - ¼ ч.л.
подготовка
В купата на миксера разбъркайте всички съставки, като по този начин превръщате масата в хомогенен сос. Сервира се със смес от пресни зеленчуци.
Ситен сирен сос със сметана - рецепта
Ако искате да разнообразите стандартен сос с пържола или пиле с по-разнообразен вкус, опитайте да експериментирате с пикантни сини сирена. Ако не знаете откъде да започнете запознаването си със сосове от този вид, опитайте следната рецепта.
съставки:
- крем - 180 ml;
- лимонов сок - 5 ml;
- синьо сирене - 70 г;
- бял черен пипер - ½ ч.л.
подготовка
Ако имате блендер, готвенето на този сос ще отнеме няколко секунди. Просто сложете всички съставки в купа и разцепете, докато гладко. Ако миксерът не е на ръка, тогава за да свържете съставките, можете да използвате вилица или мивка.
Как да си направим сос със сирене?
Изявлението за простотата на всички гении, както е възможно, характеризира рецептата за сос от синьо сирене, който се приготвя на базата на синьо сирене и заквасена сметана. Тази рецепта е идеална за тези, които следват диетата си, тъй като сметаната е много по-малко калорична от сметаната.
съставки:
- синьо сирене - 155 г;
- лимонов сок - 50 ml;
- нарязан бял пипер - 5 г;
- не-кисел дебел заквасена сметана - 255 грама.
подготовка
С вилица разбийте сиренето в най-малките парчета. Добавете не-кисела заквасена сметана, лимонов сок, бял пипер, леко разбъркайте, за да запазите малките парчета сирене в соса.
Сервирайте готовия сос със студено месо и пресни зеленчуци.