Всеки от нас поне веднъж чувал за такъв вид плодове или зеленчук с екзотично име "авокадо". Въпреки факта, че авокадото е по-скоро като зеленчуци, все още принадлежи към плодовете. Но тъй като този плод се появи на рафтовете на нашите супермаркети не толкова отдавна, не всеки знае как да избере зрял плод, как правилно да яде авокадо и какви части от него са годни за консумация и кои не са.
Авокадото е много здравословно. Известно е за наситеността му с витамини, ниско съдържание на захар. От това следва, че авокадото е особено полезно за хора с диабет или склонни към него. В допълнение, авокадото е богато на калий, което има благоприятен ефект върху състоянието на човешката нервна система.
Избор на качествени плодове
Закупуване на авокадо за първи път - винаги рискувате, защото не знаете какъв трябва да бъде узрял плод. И можете да си купите или по-малобройни или прекомерни плодове. Следващият път вече ще бъде много по-лесно, тъй като вече ще сравнявате външния вид на авокадото с вътрешното му съдържание.
Месото на узрялото авокадо прилича на омекотено масло. Проверявайте зрелището лесно с чаена лъжичка. Ако плътта се отстранява лесно с лъжица - тогава плодът е узрял. Ако е твърда или обратна, твърде мека - тогава няма да почувствате истинския вкус на авокадо. Но този метод на проверка може да се извърши, като вече се извърши покупка.
И как да изберете авокадо в магазина? Трябва да натиснете леко авокадото с пръста си. Плодът трябва да се поддаде на натиска ви и да предприеме малко практика, но след няколко секунди се върнете в предишното си състояние. Тоест авокадото трябва да бъде меко, но в същото време еластично.
Възможно ли е да се яде авокадо сурово?
Авокадото може да се консумира както сурово, така и след готвене. В суровия плод на авокадо се запазват много по-полезни вещества, отколкото след топлинната обработка.
Как да се храните авокадо?
Преди да има авокадо, трябва да се почисти. Има няколко начина:
- кори, отсечете плода около периметъра до костта и завъртете половината в различни посоки;
- без да изчистите авокадото, да го изрежете около периметъра и да извършите същата манипулация, след това извадете кашата с лъжица или извадете половината от авокадото от другата страна, за да изрежете плътта с нож.
Един недвусмислен отговор на въпроса как да се яде авокадо правилно не е така. По отношение на запазването на хранителните вещества - авокадото трябва да се консумира сурово и без добавка на сосове и подправки (например майонеза). По отношение на подобряването на вкусовите характеристики - по-добре е да се консумират авокадо в комбинация с домати, морски дарове, меки сирена, което означава, че е по-вкусно да имате авокадо в салата, отколкото просто.
Възможно ли е да се яде авокадо кори?
Недвусмислената забрана, че кората на авокадо е невъзможна - не. И ако преминем от логиката, че всичко, което не е забранено, е позволено, тогава можете да опитате
А вие ядете авокадо?
Не, авокадото не се яде и не се използва за приготвяне на ястията като подправка.
Какво мога да готвя с авокадо?
Авокадото се използва най-често в салатите от морски дарове. Неговият неутрален, ненатрапчив вкус може да подчертае вкуса на морските дарове. В допълнение към салатите от авокадо се получават вкусни сосове. Много често авокадо се използват за приготвяне на супи и крем супи. Също така, авокадото може да бъде пълнено.