За любителите на шоколадовата паста "Nutella" ще ви разкажем как да приготвите сами вкуса си във вашата кухня. За това са ни необходими само естествени продукти и много малко свободно време. Nutella се оказва също толкова вкусна, колкото закупената, но за разлика от нея, тя е абсолютно лишена от всички вредни примеси и ароматизиращи добавки, които не добавят към продукта на полезността.
Как да направите дома на nutella?
съставки:
- лешници (лешници), фъстъци или орехи - 205 g;
- избрани пилешки яйца - 2 бр.;
- пълномаслено мляко - 505 ml;
- кафява захар - 370 g;
- пшенично брашно - 115 г;
- какао - 95 g;
- Масло - 30 гр.
подготовка
Ядките за приготвяне на нахут трябва да бъдат предварително изсушени и пържени. След това те трябва да бъдат смлени в миксер или с помощта на мелница, колкото е възможно по-малка.
Когато ядрената маса е готова, започваме да обработваме яйцата. Разбиваме ги в подходящ контейнер и се разбиваме с миксер, докато се получи пищна и ефирна пяна. В процеса на разбиване, налейте малко количество захар в яйчната маса и постигнете разтварянето на всички кристали. Без да спираме да камшика, добавяме какао на прах, пшенично брашно и ядки последователно в основата на nutella и постигаме най-еднородната му текстура.
В следващата стъпка въвеждаме мляко, смесваме масата, изсипваме я в тенджера или друг съд и при непрекъснато разбъркване нагряваме съдържанието до кипене и се сгъстяваме за около петнадесет до двадесет минути.
Как да направите домашна nutelle без ядки?
съставки:
- пшенично брашно, пресято - 125 г;
- какао на прах 125 г;
- гранулирана захар - 280 g;
- пълномаслено мляко - 480 ml;
- Масло - 60 гр.
подготовка
Nutella, разбира се, традиционно има вкусен вкус, който се постига в оригиналната му версия благодарение на добавянето на фъстъци. Но какво да правите, ако няма домашни ядки или просто поради здравословни проблеми или алергични реакции, не могат да бъдат изядени? Не се притеснявайте, домашната nutella може да бъде приготвена и без ядки. Вкусният вкус на деликатеса ще даде печено пшенично брашно. За да направите това, трябва да се изсипе в нагрята суха тенджера и да се държи при непрекъснато разбъркване, докато се получи богат златист цвят.
Сега смесете златното брашно, какао на прах и гранулирана захар, след това въведете млякото, имаме масата върху чинията и при непрекъснато бъркане се заваряваме до желаната степен на уплътняване от петнадесет до двадесет и пет минути.
Изваждаме ядката от огъня, ние се намесваме, докато маслото напълно се разцъфне и остави лечението да се охлади и замръзне.
Как да направите паста "Nutella" у дома без мляко?
съставки:
- лешници (лешници), фъстъци или орехи - 205 g;
- какао на прах - 65 г;
- захар на прах - 80 g;
- шоколадово мляко - 345 g;
- ванилин - 1 малка щипка;
- каменна сол - 1 малка щипка;
- рафинирано растително масло - 35 мл.
подготовка
Nutella може да се приготвя без мляко на базата на млечен шоколад. Първоначално ние изсъхваме и
Сега разбийте млечния шоколад на парчета и ги разтваряйте във водна баня, докато стане равномерно. Сега добавяме ореховата маса, какао на прах и растително масло, без никаква миризма, разбърква се добре и добавете малко мивка. Сега преместваме готовия деликатес в буркан и го оставяме да се охлади преди употреба и да замръзне.