Шоколад "Картофено"

Какво се нарича шоколад трюфели по целия свят, ние се наричаме просто "картоф". Торта "Картофена" - съветска класика, която бавно започва да забравя, но най-запалените любители на тази основна рецепта все още подготвят такова лечение за себе си и за децата си. Всяка от "Картофите" се основава на различни съставки, рецепти, с които ще обръщаме внимание допълнително.

Рецепта за шоколад "Картофи"

Тази рецепта за "картофи" вероятно отнема много повече време от роднините си, защото се приготвя от остатъците от шоколадова бисквита.

съставки:

шоколадова бисквита - 370 грама;
мастен крем - 35 ml;
коняк - 30 ml;
черен шоколад - 45 г;
гранулирана захар - 40 g;
масло - 90 г;
какао на прах за декорация.

подготовка

Заместителят на домашно приготвена шоколадова бисквита може да бъде магазин, не е никак важно, защото нежната основа все още трябва да се превърне в троха. На печката поставете тенджера с масло, захар и шоколад. Когато захарните кристали няма да се виждат и шоколадът е напълно отгледан, налейте бисквитната трохичка със сместа и изпратете крема с коняк. От сместа образувайте торти от всякаква форма, навийте в какао и оставете в хладилника до момента на подаване.

Рецепта за шоколад "Картофи" от бисквити

съставки:

хлебни трохи - 360 г;
какао на прах 25 g;
прахова захар - 60 g;
масло - 35 г;
черен шоколад - 55 г;
мед - 30 мл.

подготовка

Смесват се трохи от хляб със захар на прах и какао. На върха на тенджера с вряла вода, разтопете шоколада с масло и мед. С получената шоколадова смес, изсипете трохата и смесете всички съставки заедно. От глутиновата маса, смесете торти под формата на картофени клубени и ги разпределете върху тавичка. Преди да сервирате, шоколадът "Картофи" трябва да се охлади добре.