Пригответе меки небесни хлебчета на кефир бързо и вкусно помогнете на наличните рецепти с правилните пропорции на съставките и съответните препоръки. Всеки може да избере за себе си най-приемливия вариант и да създаде своя вкусен, вкусен десерт.
Как да готвя хляб с кефир?
Меките небесни кефири се приготвят по елементарен начин. Има обаче тайни за постигане на успешен резултат и трябва да си спомните за тях, като започнете да приготвяте домашно приготвяне на този вид.
- Брашното за дозиране трябва да бъде пресято и добавено към основата на партиди. Тестото за меден пипер на кефир трябва да бъде меко и не е трудно.
- За да направите продуктите ароматизирани, ванилия, канела, аромати или допълнително мед се добавят към основата.
- Печете формираните заготовки, не ги изкарвайте прекалено дълго във фурната и се втурвайте интензивно.
Рецепта за мезета на кефир у дома
Домашните медузи на кефир могат да бъдат направени лаконично, като се поставят произволни части от тестото върху пергаментово листо и се изпратят за кратко в пещта, или се разточва основата върху маса, напоена с брашно, и се нарязват обработваемите изделия с матрица. Завършени стоки, поръсени с пудра захар или декорирани с глазура.
съставки:
- кефир - 0,5 л;
- захар - 500 g;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 5-6 чаши;
- сода - 2 супени лъжици;
- жълтъци - 3 броя;
- ванилова захар - 20 g;
- сол - щипка.
подготовка
- В кефир налейте сода, сол, обикновена ванилия и захар, разбърквайте.
- Влезте в жълтъците, масло.
- Изсипете брашното и разбъркайте.
- Направете празното място от тестото и изпечете обикновен сладкиш върху кефир за 15 минути на 180 градуса.
Меден джинджифил на кефир
Особено ароматен и наситено на вкус, мезета от кефир с мед е успешна. Пчелният продукт хармонично се комбинира с останалите съставки, създавайки десерт, който е балансиран по вкус и хранителни характеристики. Особено вкусно е да се сервира с чаша мляко, чай или горещо какао.
съставки:
- кефир - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- мед течност - 2/3 чаша;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3-4 чаши;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 броя;
- ванилия, канела - на вкус.
подготовка
- Медът се смесва със захар, ванилия и канела, добавете яйца и кисело мляко със сода.
- Изсипете брашното, омесете тестото и го оставете под филма за 20 минути.
- Украсете медальон, поставете върху пергамента топките от тестото или отрязани от изварата на дъното на заготовката и печете за 15-20 минути на 180 градуса.
Рецепта за меден пипер на кефир с глазура
За да приготвите мек хляб на кефир бързо и вкусно, прочетете следната рецепта, която ще ви помогне да получите вкусни продукти, достойни за най-високата похвала. Проста захар глазура може да бъде ароматизирана с ванилия или друга добавка, ако желаете, както и ароматизирани с горния сладкарски прах.
съставки:
- кефир - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- мед течност - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 чаши;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 3 броя;
- Ванилия - на вкус;
- пудра захар - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
- Смесете киселото мляко със сода.
- Добавете мед, ванилия, масло, 2 яйца и 1 яйчен жълтък със захар.
- Разбърква се в брашното и се правят кръгли топки.
- Печете продукти за 15-20 минути на 180 градуса.
- Разбийте протеина, добавете прах, покрийте масата червени продукти.
- Върнете медника на кефир в глазурата още 5 минути във фурната.
Джинджифил на кефир без яйца - рецепта
Храносмилането на кефир без яйца е любимо лечение за вегетарианци. Подгответе десерт и след това, когато желаният продукт не е на разположение. Вкусът на получените продукти ще изненада със специална мекота и изключителна нежност. За да украсите глазурата вместо протеина, можете да използвате течност от бял консервиран боб или грах (aquafaba).
съставки:
- кефир - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3-4 чаши;
- сода и бакпулвер - за ½ ч.л.
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилия - на вкус;
- aquafaba - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - ¼ ч.л.
- прахообразна захар - 1/3 чаша.
подготовка
- В топъл кефир, разтваряйте захарта, добавете масло, сода, бакпулвер, оцет, ванилия.
- Разбърква се в брашното.
- Извадете булото и изрежете изрезките със стъкло или топки от основата.
- Печете продуктите на 180 градуса за 15 минути.
- Покрийте горещия сладкиш с глазура от бита със сок и прах аквафаба.
Ментов десерт на кефир - рецепта
За да печете мека мента на сладкиш на кефир бързо и вкусно, използвайте препоръките от следната рецепта. Деликатно, структурата на продуктите с освежаващ послевкус създава най-приятните впечатления. Тайната на успеха в дълготрайното доказателство за ментовото тесто е правилната текстура, която е малко по-дебела от основата, предназначена за палачинки.
съставки:
- брашно - 6-7 чаши;
- сода - ½ ч.л.
- кефир и заквасена сметана - 250 г;
- жълтъци - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- мента капки - ½ ч.л .;
- сол - щипка;
- обледеняване.
подготовка
- Смесете заквасена сметана с кефир, добавете сода, сол, мента капки, захар и жълтъци.
- Разбърква се в брашното до вискозитета на тестото.
- Оставете основата под капака за 10 часа при стайни условия.
- Без да бъркате, сложете масата на масата с брашно, разпръснете брашното си отгоре, извадете и изрежете чашата на детайла.
- Печете медния пипер на кефир на 200 градуса и 20 минути, покрийте с глазура.
Извара на кефир
Следната рецепта за меден пипер на кефир включва приготвянето на продукти на кисело мляко с извара. Наличието на кисело мляко в състава овлажнява структурата на готовите продукти, подобрява вкусовите и хранителните им характеристики. Вместо ванилия, можете да вкусите тестото с лимон или оранжева кора, канела.
съставки:
- брашно - 450 г;
- извара - 300 г;
- кефир - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- маргарин или масло - 100 g;
- захар - 150 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилия, сол, глазура.
подготовка
- Разбъркайте извара със захар, добавете яйце, масло, бакпулвер с кефир, разбъркайте брашното, постигнете еластична текстура.
- Завъртете основата до дебелина от 1,5 см, изрежете заготовките, изпечете на 180 градуса.
- Извадете сиренето меки нектар на кисело мляко, варени бързо и вкусно с проста рецепта, остъклена с глазура.
Шоколадов пиленце на кефир - рецепта
Следващият вариант на любимото лечение за любителите на шоколадовото хлебче. Продуктите са изработени от тесто с добавка на какао на прах, което им придава характерен вкус, цвят и аромат. Завършеният сладкиш може да бъде покрит с шоколадова или захарна протеинова глазура и да се украсява със сладкарски изделия на прах.
съставки:
- брашно - 500-600 g;
- кефир - 250 ml;
- яйце - 1 брой;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 250 g;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилия, сол, глазура.
подготовка
- Комбинирайте всички течни компоненти в купа, добавете суха и разбъркайте до хомогенност.
- Разгънете получената бучка до дебелина 1,5 см, нарязайте заготовките.
- Печете шоколадови пиленца на кефир на 180 градуса 20 минути, покрийте с глазура.
Меки овесена каша меден на кефир
Джинджифилът на кефир, проста рецепта, която ще научите по-късно, се прави с добавяне на овесени люспи за незабавно готвене, което прави структурата на продуктите по-порьозна, вкусва интересни и хранителни характеристики на диетичните. Специален чар ще бъде добавен към настърганата прясна ябълка, добавен към основата заедно с канела.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- овесени люспи - 1 стъкло;
- прах за печене - 10 g;
- кефир - 1 стъкло;
- яйце - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- захар - 200 g;
- канела - 4 ч. л.
подготовка
- Флаконите се изсипват в кефир за 2 часа.
- Добавете останалата част от съставките, разцепената ябълка, разбъркайте.
- От получената основа топките се търкалят с навлажнени ръце и леко се притискат.
- Печете продуктите на 200 градуса за 15 минути.
Джинджифил на кефир с пълнеж
Направете мек джинджифил на кефир бързо и вкусно с пълнеж, като по този начин лекувате по-оригинални и изискани. Често се използва за запълване на гъста конфитюр или конфитюр. Въпреки това, ако искате, можете да вземете варено кондензирано мляко, макаронени макови семена, сушени плодове с ядки или други съставки.
съставки:
- брашно - 450-500 g;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 10 g;
- кефир - 250 g;
- яйце - 1 брой;
- захар - 150 g;
- пълнеж - 200 г;
- ванилия, сол, глазура.
подготовка
- Комбинирайте киселото мляко със захар, яйце, бакпулвер, масло.
- Добавете ванилия, изсипете брашно, разбъркайте и навийте на дебелина 0,5-1 cm.
- Изрежете кръглите заготовки, поставете пълнежа върху едната, покрийте втората, залепете ръбовете.
- Печете вкусни мезета на кефир на 180 градуса 20-30 минути, покрийте с глазура.