Как да си направим череша?

Изливането на череша е ястие, любимо на дамите. Много ароматна и интензивна напитка преди всичко завладява сърцата на чувствителните дами, а само тогава мъжете. Както и да е, след като опитате черешовия ликьор според нашите рецепти, ще трябва да съхранявате тази напитка в големи количества.

Рецептата за черешов ликьор

Нека започнем с рецептата за естествено, т.е. не изискваме добавяне на алкохол или други запалими течности, както и култури на мая стартер. Плодовете и захарта са всичко, от което се нуждаем.

Първо ще разберем с череша, която ще използваме за готвене. Череша, за предпочитане, трябва да е диво, тъй като дивите плодове са по-ароматни. Ако дивите плодове не присъстват - не бъдете тъжни и използвайте това. Костите на плодове не трябва да се вземат, особено тези, които оценяват в алкохол лека горчивина.

съставки:

• череша - 1 кг;
• захар - 200 г.

подготовка

Плодовете от череши не са мои, иначе ферментацията, а оттам и напитката, няма да работи, защото естествената мая на повърхността на плодовете ще изчезне.

Чери месят във всеки удобен контейнер и заспиват със захар. Получената овесена каша се излива в стъклени бутилки с капацитет от около 10 литра (в същото време масата на зърната трябва да надвишава 2/3 от общия обем). Вратът на чиниите, в които нашата напитка ще бъде приготвена, е покрита с 3 слоя марля и поставена на ферментация. След няколко дни, когато се появят първите признаци на ферментация, бутилката се поставя върху водния печат, т.е. покрива врата с капак с маркуч, другия край на който е потопен във вода. В края на ферментацията, когато мехурчетата от въглероден диоксид престанат да излизат, напитката се отцежда без седимент в друг контейнер. Тази процедура трябва да се повтори няколко пъти, за да се освободи напълно от утайката. Черешният ликьор, приготвен вкъщи, е готов за употреба. Ако има остатъчна ферментация в бутилката, просто отворете малко капака, за да се освободи излишък от въглероден диоксид.

Череша, наливащо водка

Черешовете могат да се приготвят и върху водка или алкохол. Тази рецепта отнема много по-малко време, но губи от вкусните качества на предишната.

съставки:

• череша - 500 г;
• захар - 300 g;
• водка - 1,5 литра.

подготовка

Черешите ми и направо с ями излея водка. Ние си тръгваме плодове в хладно за 2 седмици, разтърсване от време на време. след което водната съставка на ликьора се отделя от плодовете и се запушва с капак и плодовете се разклащат със захар и се оставят още 2 седмици, като се разклащат периодично. След известно време, черешният сироп от бурканите се смесва с алкохолната част, а плодовете се пълнят с вода и се оставят за още 2 седмици. Полученият разтвор се смесва с течността и се наслаждава на готовата напитка.

Любими домашно приготвени напитки, а след това ви съветваме да направите вино от череши , такава напитка определено ще украсява всеки празник.