Царевицата е ценна и вкусна зърнена култура. Тя е била отглеждана преди 7 000 години. Събирайте царевицата от полетата, когато стане зряла. Ако не бързате с прибиране на реколтата, царевичните зърна могат да станат плесенячи, да се разболеят или просто да ядат птици. Има много начини да запазите тази култура по-дълго, а за тях сега ще ви кажа.
Как да съхранявате царевица?
- царевица върху кочана;
- вода;
- лед;
- сол;
- лимонов сок;
- сол.
подготовка
За да запазите царевицата възможно най-дълго в хладилника, свалете обвивките от царевичните кочани и извадете четката. В голям дълбок контейнер, изсипете вода, кубчета лед и една чаена лъжичка сол и лимонов сок за всеки литър вода. Разстиламе царевицата в нашата вода с добавки и оставяме за 20 минути. След като котките отстраняват зърното, изтеглете водата през шлауха. Царевичното зърно се съхранява в запечатана опаковка. По този начин зърното може да се съхранява до три седмици. По същия начин можете да съхранявате царевични кочани без да отделяте царевицата.
Как да съхранявате варена царевица
съставки:
- варена царевица ;
- вряща вода - 1 л;
- захар - 3 ч.л.
- сол - 3 супени лъжици;
- подправки - на вкус.
подготовка
Варена царевица може да се съхранява както в кочана, така и в отделни зърна. Охладената царевица се поставя в сухи емайлирани съдове, покрити с капак и изпратени в хладилника. По този начин царевицата може да се съхранява в продължение на 2 до 3 дни, а ако се опитате да я запазите по-дълго, тогава е по-добре да използвате метода за съхранение. Подгответе туршия, за да запазите варена царевица, затова добавете захарта към врящата вода и кипете солта още 5 минути. Предварително стерилизирайте кутиите, поставяме котлети или отделни царевични зърна и ги напълваме със солен разтвор. Добавете подправки и подправки, които ви харесват. Сваляме кутиите с капаци. Консервираната царевица може да се съхранява за много дълго време.
Как да съхранявате царевица за зимата?
съставки:
- царевица;
- опаковки за замразяване;
- вода;
- тиган;
- фризер.
За да се запази този ценен продукт през зимата, царевицата може да бъде замразена. При този вид съхранение не губи витамини и полезни свойства. За замразяване, ние по-добре да изберете добра захар клас царевица и да го подготви за замразяване. Почистете царевицата и поставете цялата кочана в тенджера, напълнете я с вода, захранете я и гответе след 5 минути. Докато царевицата е в процес на готвене, пригответе контейнер с лед и добавете охладена вода към него. Когато котките са готови, извадете ги от врящата вода и ги прехвърлете в контейнер с лед. Важно е царевицата да не се смила. Необходимо е да я поставите в лед възможно най-скоро. Този процес ще ни спаси от набраздена царевица и ще ни помогне да разделим зърното по-лесно. Разделете ги в отделна купа. Подготвяме пакетите за замразяване, напълваме ги с царевица, изваждаме въздуха от опаковката. И сложихме чантите си във фризера. Можете да замръзнете и цели царевични кочани за това просто чисти, моя царевица и
Как да съхранявате царевицата в прясна форма?
Прясна царевица може да се съхранява по много начини. За да започнете, подреждаме царевицата, я отваряме, но не отстраняваме котките. Свързваме царевицата с "плитките" и я окачваме на добре проветриво и сухо място. Ако царевицата е малка - закачваме кочана на парче.