Какво представлява "cappake"? Capcake е чисто американско име на десерт, което на английски означава чаша и чаша, което е чаша с размер на чаша. Това, което отличава този деликатес от нашите познати и разбираеми кифли, питате? Нека помислим с вас рецепти за подготвяне на капачки и сами ще откриете различията.
Банан Cappeycakes
съставки:
- масло (маргарин) - 100 г;
- гранулирана захар - 150 g;
- яйце - 2 броя;
- банан - 3 броя;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- брашно - 250 г;
- мастично, многоцветно поръсване - ако е необходимо.
подготовка
Как да подготвим капучино? Така че, първо вземете разтопеното масло и грижливо го разтрийте със захар. След това добавете яйцата и разбъркайте всичко. Бананите се обелват, кашата се омесва с вилица, докато се получи хомогенна гъста маса. След това добавете бананската смес в тестото и разбъркайте. Поставяме брашното, бакпулвера и сместа не е твърде стръмна, но не и течна. Матриците се смазват с масло и се разстила подготвената маса. Печете кифличките в предварително загрята фурна до 180 ° C в продължение на 15 минути. След като изтече времето, изваждаме капката и с помощта на спринцовка за сладкарски изделия разстиламе капачката от масления крем на върха. Ние украсяваме по желание: можете да направите шоколад с мастика или просто да поръсите с многоцветен прах.
Ванилов капсули
съставки:
- масло - 120 г;
- тръстикова захар - 130 г;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- мляко - 60 мл;
- Ванилия - на вкус;
- бакпулвер - 1,5 ч. л.
подготовка
Как да се подготвим капакаки? Печете разтопеното масло обилно с тръстикова захар, докато се получи хомогенна, въздушна маса. След това редувайте яйцата, като продължавате да бъркате всичко с миксер. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера. Млякото се затопля, добавете ванилия на вкус, разбъркайте. В маслената смес добавете половин брашно, изсипете ваниловото мляко и разбийте добре с миксер. След това изсипете останалото брашно и го разбъркайте. Формите за тарталети са смазани с масло, поръсени с брашно и пълнени с варено тесто. Печете около 20 минути при 180 ° С. На върха на готовата capkake трябва да бъдат украсени с всяка крем.
Картофени ягоди
съставки:
За теста:
- яйце - 2 броя;
- захар - 100 g;
- брашно - 75 г;
- нишесте - 50 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 60 ml;
- Ягода - 150 гр.
За крем:
- крем 33% - 200 ml;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ягода - 100 гр.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим тестото. За да направите това, ние вземаме пресни ягоди, измийте ги и ги нарязайте на малки парченца. След това смесете брашното с нишесте и сложете малко бакпулвер. Отделно, победете яйцата със захар, докато се появи буйна бяла пяна. Сега внимателно излейте сместа от брашно и добавете парчетата ягоди. Форми за тарталети масло и разстилане на тестото в тях, попълването им точно половината. Печете във фурната на 180 ° за 15 минути. Това е всичко, капсулите, пълни с ягоди, са почти готови. Остава да се подготви крем. Ягодите се раздробяват в пасатор до състояние на пюре, добавят се захар на прах и се смесват внимателно. В отделен контейнер разбъркайте добре крема и смесете двете смеси заедно, внимателно разбърквайте. Охладените тарталети са украсени с крем и сервират на масата с чаша горещ и добър чай.
Вместо ягоди, можете да използвате други плодове и плодове, като например портокали, а след това ще завършите с невероятно вкусни оранжеви шапки с пикантна цитрусова кисело мляко.