Картофите са универсални продукти и има много възможности за тяхното предлагане. Днес ще ви кажем как да готвяте картофи в саксии. Това ястие може да се сервира на всяко празненство, загасено с гъби, месо, риба или зеленчуци. Не се страхувайте да експериментирате и да създавате истински шедьоври.
Картофи с месен бульон и гъби в саксии
съставки:
- картофи - 300 g;
- пресни шампанско - 300 г;
- сухи бели гъби - 20 г;
- растително масло;
- подправки;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- Месов бульон - 200 мл.
подготовка
Белите гъби се пълнят с вода и се накиснат в продължение на 20 минути. Картофите и лукът се почистват и нарязват на кубчета, а шампанските настъргват филийки. Сирене се смила с ренде. След това картофите се изсипват, поставят се в тиган, нагрява се с масло и се запържва за 5 минути. По същия начин преминаваме отделно лука и след това добавете към него бели гъби и шафранчета. Проверете за около 5 минути с капак отгоре. Сега вземете саксиите, поставете малко зеленчуково печено, лъжица заквасена сметана и картофи. Отново, със заквасена сметана, разпространение на останалите лук с гъби, заквасена сметана и се поръсва с настъргано сирене. Сега изсипете месото, покрийте с капачки и поставете картофите в саксиите във фурната за 45 минути.
Картофи с пълнеж в саксии
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- лук - 1 брой;
- мляно месо - 300 г;
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Мляното предварително обезскрежаване, картофите и лука се почистват и нарязват на кубчета. В тигана изсипете растителното масло, топло и кафяво, докато полувремето готова лук. След като добавим картофите, добавете сол и се запържете, разбърквайте. Разстиламе съдържанието на саксиите и ги изсипваме с няколко лъжици вода. В същия тиган се запържва месото и се разпределя равномерно в саксии, подправки с подправки. Налейте сметаната на върха и изпратете за 40 минути във фурната, покриваща саксиите с капаци.
Рецепта за картофи в саксии
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- свинско месо - 4 филийки;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- вода - 0.5;
- масло - 50 г;
- крушка - 1 брой;
- бяла горчица в боб - на вкус;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- растително масло;
- пресни зелени.
подготовка
Месото се измива, обработва, нарязва на ленти и се пържи до червеното състояние на маслото, след което се премества на чиния. Зеленчуците се почистват и нарязват: лук - зърна, моркови - сламки и картофи - филийки. Тогава преминавателят на лучок с моркови до златист цвят. Разбъркайте картофите със заквасена сметана и оставете за 20 минути. След това запълваме пот с картофи, добавяме сол на вкус и оставяме месо на върха. След това покриваме със зеленчуково печене и оставяме останалите картофи. Напълнете заквасена сметана с вода и добавете парче масло на върха. Затворете саксиите с фолио и поставете ястието в предварително загрята фурна за 30 минути. След като изтече времето, внимателно извадете фолиото и задръжте още 40 минути. Готовите картофи задушете в саксиите, поръсени с горчица зърна и нарязани пресни билки.
Картофи, изпечени в гърне с пиле
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- картофи - 8 бр.;
- подправки ;
- крушка - 1 брой;
- черен пипер и дафинови листа;
- пресни зеленчуци - на вкус.
За зареждане с гориво:
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- пресен копър - на вкус.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват на кубчета и се изсипват върху глинени съдове. Крушката е почистена, нарязана на половин пръстени и поставена върху картофи. След това разпределете пилешкото месо, нарязано на парчета. Подправяме съдържанието с подправки на вкус и пристъпваме към приготвянето на превръзката. За да направите това, изсипва се заквасена сметана в пай, стиснете чесън през пресата и хвърли нарязан фино копър. Разбъркваме всичко добре и изсипваме соса върху пилешкото месо. Добавете малко вода към всеки съд, затворете капачките и ги поставете в студена фурна. Включваме го на 180 градуса и откриваме около 40 минути.