Кефир - съдържание на калории

Не толкова отдавна в САЩ е съставен списък с най-полезни за човешкото тяло продукти. Един от безспорните лидери в списъка е познатият кефир , който е лесен за намиране на рафтовете на магазините. Въпреки това, за ползите от този продукт за човешкото тяло лекарите казват от десетилетия: кефир се показва в заболявания на стомашно-чревния тракт, чернодробни заболявания, разрушаване на имунната система, повишено кръвно налягане. А за хората с наднормено тегло, които непрекъснато обмислят калории, обезмасленото кисело мляко в храната е просто незаменима, въпреки че обичайният кефир, чието калорично съдържание е по-високо от това на безкисловия кефир, също се смята за полезно дори за тези, които губят тегло. Консумирайки такъв продукт, можете да получите значителна част от дневната протеинова норма, без да се страхувате от тънката талия.

Колко калории в ниско съдържание на мазнини кефир?

В зависимост от конкретния производител, калоричността на 100 g обезмаслено кисело мляко е от 28 до 33 килокалории. По този начин една чаша кефир, съдържаща 250 грама от продукта, ще позволи на тялото ви да получи допълнителни 70 до 82 kcal. Максималната полза за тялото ще бъде осигурена от продукт, пиян сутрин на празен стомах или вечер преди лягане.

Колко полезен е кефирът с ниско съдържание на мазнини?

Изборът в полза на здравословното хранене ще осигури дълъг и изпълним живот. Въпреки това, при консумацията на нискомаслено обезмаслено кисело мляко има и "клопки". Смята се, че в резултат на отделянето млякото губи значителна част от протеина и за да осигури апетитен външен вид безчетен кефир, без да увеличава калоричното му съдържание, производителите не използват много полезни за сгъстителите на тялото: модифицирано нишесте или агар.

Получете наистина полезен нискомаслен кефир без допълнителни калории съвсем реално у дома. Достатъчно е да вземете пастьоризирано мляко с ниско съдържание на мазнини и да добавите към него няколко лъжици шоколадов кефир или специален бактериален стартер. В един ден домашното безмаслено и абсолютно естествено кисело мляко ще бъде готово. Можете да съхранявате и използвате продукта в рамките на 48 часа и след този период можете да готвите сладкиши или да направите извара от остатъците от кисело мляко.

Дори ако предпочитате да купите готов кефир, калоричната стойност не трябва да бъде най-важният аргумент при избора на продукт. Срокът на годност на природен продукт никога няма да надвиши 5-7 дни. По-дълъг срок на годност означава добавяне на консерванти към ферментиралите млечни продукти, което не е от полза за здравето.