В студено време е особено приятно да се затопли с помощта на гореща и ароматна варена чаша за вино. Смес от подправки и червено вино може да се справи не само със студове и лошо настроение, но и да се превърне в отлично средство за борба с обикновения настин. Рецепти по-долу са посветени на варианти на класическо греяно вино, което лесно можете да направите у дома си.
Рецепта за класическо сварено вино с оранжево
В допълнение към самия портокал, можете да добавите характерен вкус на цитрусов ориз с ликьор от портокал и ако сладостта на напитката не е достатъчна, добавете малко течен мед.
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- мед - 55 ml;
- ябълково ябълково мляко - 520 ml;
- оранжево - 1 брой;
- оранжев ликьор - 5 ml;
- карамфил - 4 пъпки;
- канелени пръчки - 4 бр.;
- звезда звезда.
подготовка
За готвене е по-добре да изберете тиган с дебелина на стената, който ще помогне на класическото греяно вино да бъде приготвено с еднакво нагряване и постоянна температура. В тенджерата комбинирайте сайдер и вино. Добавете цитрусовия сок, ликьор и подправки, след това поставете съдовете върху средния огън и готвяйте, като не позволявате кипене, за половин час. Натоварете готовата напитка и излейте очилата. Сервирайте с пресни портокалови и лимонови филийки.
Класическата захарна рецепта от червено вино
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- вода 115 ml;
- гранулирана захар - 45 g;
- ракия - 55 ml;
- канелени пръчки - 2 бр.;
- анис звезди - 4 бр.;
- кардамон - 5 бр.;
- пъпки на карамфил - 5-6 броя;
- ванилия под - 1/2 бр .;
- мандарини - 6 бр.
подготовка
Изсипете захарта в сайте и добавете сока от мандарина. Изсипете във водата и оставете кристалите да се разтварят напълно при средна температура. Добавете подправките и съдържанието на ваниловият шушул към затопления сироп. Добавете виното и оставете напитката да се вари при минимална топлина за около половин час. Готовото сварено вино добавете малко количество ракия и се изсипва в чаши.
Класическа рецепта греяно вино с портокал и ябълка
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- канела стик;
- вода 235 ml;
- оранжево - 1 брой;
- ванилия;
- ябълка - 1 брой;
- мед - 55 ml;
- лимон - 1 брой;
- индийско орехче - 1/2 ч. л.
- карамфил - 5-6 пъпки;
- анасон - 2 звезди.
подготовка
В тенджера налейте вода и мед, добавете сок от един лимон. Поставете сиропа на огъня и добавете подправките заедно с цитрусовата кора и парчетата плодове. Пригответе сиропа при минимален огън за около половин час, това ще помогне на основата да абсорбира целия вкус на вложени добавки. След известно време, изсипете виното. Оставете грееното вино да се запали за още няколко минути, внимателно внимавайте, че напитката не се вари, в противен случай всички алкохол ще се изпари. Преди да излеете греяно вино на очила, напънете го.
Готвене на класически греяно вино у дома
Ако сте фен на бяло вино, след това готвя класическа напитка на базата на него. Light Chardonnay има неутрален вкус с лека киселинност и затова напълно абсорбира аромата и вкуса на добавените подправки.
съставки:
- сухо бяло вино - 750 ml;
- портокали - 2 броя;
- гранулирана захар - 75 g;
- мед - 15 ml;
- карамфил - 5-6 пъпки;
- анис звезди - 4-5 парчета;
- канелени пръчки - 4 бр.
подготовка
Изцедете сока на един от портокалите, а от втория - отлепете огорчението. Смесете виното със сока и го поставете на огъня. Добавете подсладители и изчакайте, докато кристалите се разтворят напълно. Въз основа на личните предпочитания за вкус и използваното вино, може да ви е необходима повече или по-малко захар. Сложете канела, анасон и карамфил, оставете напитката да се запали за още 20 минути.