Бъни със сусамово семе са деликатни сладкиши, които са невероятни за всеки случай. Бунците могат да бъдат подготвени за празник и точно така. Те могат да бъдат използвани за създаване на сирене- хамбургери или хамбургери . Те са много меки, порьозни и невероятни по вкус. Не вярвайте, вижте сами!
Рецепта кифли със сусам
съставки:
- брашно - 250 г;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 125 мл;
- суха мая - 4 g;
- захар - 20 g;
- маргарин - 40 г;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Сега ще разберем как да направим кифли със сусамови семки. Първо подготвяме всички необходими продукти: пресяваме брашното, добавяме мая, сол и захар, а маргаринът се топи. Изсипваме топло мляко в масата, добавяме яйцето, смесваме и изсипваме охладения маргарин. Разбъркайте тестото с ръцете си за около 10 минути. Тя трябва леко да се придържа, но в същото време да бъде мека и пластмаса. След това покрийте тестото с чиста кърпа и я поставете в продължение на 2 часа на топло място. След това го замесваме и образуваме малки кифли, които поставяме върху мазнина за печене. Оставете ги в продължение на 20 минути, така че те се появяват малко, а след това мазнините с жълтък, поръсете със сусам и се пече при температура 170 градуса в предварително загрята фурна за 20 минути. След това веднага извадете кифлите със сусам, охладете и сервирайте на масата или използвайте за приготвяне на хамбургери
Турски кифли със сусамови семки
съставки:
- мляко 20% - 2 броя;
- пшенично брашно - 5 бр.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 10 g;
- масло - 150 г;
- маслини без ями - 5 броя;
- растително масло - 200 ml;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце - 1 брой;
- сусамово семе - 50 гр.
подготовка
В чаша слагаме топло мляко и насищаме мая и захар, за да можем да получим омар. Веднага щом се появи пяната, излейте всичко в голяма купа, изсипете растително масло, сол на вкус, добавете останалото мляко. Внимателно изсипете пресятото брашно предварително и омесете еластичния, но не залепвайте за ръцете, тестото. Затваряме я с кърпа и я оставяме за около 40 минути. От готовото тесто от 20 малки ролки. Маслини тънко нарязани. Всяка ролка се търкаля в плоска торта, намазана с масло, поръсена с маслини, леко натискаща ги. След това изключете ролката и я превъртете в кръг. Слагаме кифлички със сусамово семе в хлебопроизводителя, омасляваме ги с яйца, поръсваме със сусамово семе, оставяме температурата на 180 градуса и ги оставяме за половин час.