В повечето култури през лятото в топли и горещи дни обичайно се пият студени освежаващи напитки, включително коктейли.
Представете си, че имате гости в дача, семейно или детско парти (рожден ден на детето), вечеря на шведска маса, приятелска или романтична вечеря, по принцип случаят може да бъде всичко. В такива случаи можете да приготвите леки освежаващи летни коктейли, подходящи рецепти са известни с голямо разнообразие.
Можете да използвате не само класическите добре познати рецепти, коктейли - интересна и просторна за фентъзи тема, най-важното е да се разгледа съвместимостта и автентичният афинитет на продуктите. Например, конякът не трябва да се смесва с кола, разбира се, освен ако не искате да направите коктейл "Идиот", който между другото няма нищо общо с известния роман на FM Достоевски, но отразява поведението на онези, които използват този коктейл.
Естествено, летните коктейли могат да бъдат едновременно без алкохол и с алкохол. Нека разгледаме някои рецепти на летни алкохолни коктейли.
Коктейл "Джин-тоник"
съставки:
- джин;
- тоник с хинин (Schweppes, например);
- лимон.
подготовка
Напитките трябва да се охлаждат (ако не във времето - добавете лед). Смесете джин и тоник в желаното съотношение (най-добре 1: 3). Украсяваме с парче лимон. Тази напитка по някакъв начин предпазва от различни чревни инфекции. Ако не намерите готов тоник, той може да бъде заменен с домашна лимонада (лимон + вода, може би пресен джинджифил и захар).
Коктейл "Сухи мартини"
съставки:
- джин - 2-3 части;
- сух бял вермут - 1 част;
- маслини - 1 брой;
- парче лимон за декорация.
подготовка
Добре охладен джин се смесва с бял вермут, изсипва се в коктейлна чаша, до дъното поставяме млада маслина. Страницата украсява чаша парче лимон. Ако напитките не са имали време да се охладят преди смесването, можете да сервирате сух мартини в чашите на "toggle" форма и добавете 2 лед кубчета.
Коктейлите на базата на ром (лек и златист) могат да се приготвят само чрез смесване с плодови сокове (за предпочитане тропически). Тъмните сортове ром са по-подходящи за коктейли със студен чай, кафе и шоколад, но това не е строго правило.
Коктейл "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
съставки:
- тъмно ром - 80 мл;
- вар - 0.3-0.5 броя;
- джинджифил - 100 ml;
- лед 2-4 кубчета.
подготовка
В халббол (висока чаша) лежи лед, добавете ром, але и изцедете лимонената сок. Разбъркайте, украсете с лимонова кора. Служим със слама, пием внимателно, ефектът от интоксикацията е добре изразен, но идва постепенно.
Сега нека да разгледаме няколко рецепти на летни безалкохолни коктейли.
Крем-освежаващ коктейл
съставки:
- приготвена вода (може да бъде леко обезвъздушена) - 1,5 л;
- лимон - 2 броя;
- вар - 1 брой;
- краставица млад малък размер - 3 бр.
подготовка
Краставиците се измиват, отрязват се върховете, натрошават се с нож, колкото е възможно по-малък и се поставят в кана. 1 лимон и вар ще бъдат задушени с вряла вода, нарязани на всеки плод наполовина, а след това - на тънки резени и също поставени в кана. Напълнете цялата вода. Затворете кана и поставете в хладилника за 40 до 80 мин. Когато инфузията се охлади, по ваше мнение е достатъчно, добавяме и пресен сок, изцеден от 1 лимон. Разбъркваме и филтрираме. Ние служим в високи очила. Отлична напитка за хармония и добър тон на кожата.
Студен чай с листа от касис
съставки:
- чай черен или смесен със зелен;
- вода;
- захар (ако искате);
- свежи листа от касис.
подготовка
Изпийте чай със скорост от 1 чаена лъжичка на 150-200 мл. Добавете листата на касис (те могат да бъдат смачкани леко). Листата от касис ще дадат специално усещане за вкуса и аромата на коктейла.
Ние настояваме за чай за 10-15 минути, след това се сливаме с чаени листа, щам. Ако имате нужда от захар, разтваряйте я, докато чаят е горещ. Първо се охлаждаме до стайна температура, след това в хладилника. Разбира се, можете да добавите към този чай прясно изцеден лимонов сок, череши или малини.