Всички знаем и помним добре великолепните манни торти от самото детство. Разновидности на този деликатес по това време, нямаше много, но всъщност класическите рецепти са сред много народи. Решихме да се обърнем към тях и да възпроизведем класическите рецепти за маникюр на кефир, които се намират в различни кухни, и вие можете да осъществите такъв деликатес в живота, ръководен от нашите прости инструкции. Единственото нещо, което ще се превърне в обща връзка във всички тези рецепти, е основата на грис и кефир.
Класическа рецепта за пикантен манга пай
Буйни маникюри не правят никаква специална технология за готвене, но обикновена бакпулвер, която повдига грис, също е желателно, както и обикновеното брашно.
съставки:
- масло - 245 g;
- гранулирана захар - 185 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 55 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сок и коричка от два портокала;
- грис - 245 грама;
- смлени бадеми - 170 г;
- кефир - 135 мл.
подготовка
Смесването на тестото е като приготвяне на бисквита. Първият, който отива в купата, са маслото и захарта, задвижвани от максималната скорост на миксера, разбити в бял крем. Завършеният крем допълнително се комбинира с яйца, сухи съставки, сок от цитрусови плодове и аромат, както и кефир. След това завършеното тесто се разпределя под формата на пергамент и се пече в продължение на един час при 170 градуса. Докато маникът е горещ, той може да бъде импрегниран със захарен сироп и можете да отрежете и да служите точно така.
За да се повтори такава рецепта на класическия маник е възможно и в multivark, тъй като сместа се излива в намазана купа и се оставя да се подготви за "Печене" 50 минути.
Класическата рецепта за манника без брашно върху кефир във фурната
За Западна Украйна и Полша традиционното е маникюрът, наречен "Стефанка". Това ястие се състои от слоеве грис и бисквитки. Манка за торти предварително приготвени, защото тортата е много мека, гъста и запазва влага добре.
съставки:
- бисквитки - 230 г;
- мляко - 740 ml;
- кефир - 75 ml;
- грис - 145 г;
- Масло - 155 г;
- захар - 75 g;
- тъмен шоколад - 115 г;
- инстантно кафе - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Изсипете грис в кефир и оставете да се подуе. Поставете една трета от "бисквитката" върху основата на формуляра, покрит с пергамент. На печката донесете млякото с масло и захар до кипене. Добавете кафе към млякото. Прехвърлете мановата маса в течността, като постоянно и непрекъснато се смесва, за да се избегне образуването на бучки. Изсипете половината грис над бисквитите. Повторете слоевете така, че горната част на маникюра да е "бисквитка". Изсипете целия разтопен шоколад и оставете в хладилника за 3 часа.
Класически маникюр на кефир в тиган
Ако нямате фурна, можете да направите маникюр на обикновена горелка. Ключът към правилното и равномерно изпичане не е твърде много топлина и добри ястия с дебело дъно.
съставки:
- грис - 85 г;
- гранулирана захар - 65 g;
- кефир - 275 ml;
- вода 210 ml;
- кокосово бръснене - 1/2 ст.;
- яйца - 2 броя;
- зехтин - 45 мл.
подготовка
Изсипете грис с топла вода за половин час преди готвене. След известно време започнете да приготвяте тестото. Разбийте захарта с яйцата и добавете киселото мляко. След това изсипете зехтина и сложете грис. Повторете стъпките на теста с мивка, изсипвайки кокосовите талашки. Изсипеното готово тесто се изсипва в намазана чугунена или друга дебела стена и се поставя на средна температура, покрита с капак и фолио. Оставете всичко в продължение на половин час, след което извадете тортата от огъня и го оставете да се варе вече извън топлинния източник, но с капак и фолио. След 15 минути можете да свалите капака и да оставите лечението, докато се охлади напълно.