Шоколадова паста - продуктът е невероятно вкусен. Тя е обичана както от деца, така и от възрастни. Как да си направите шоколадова паста, прочетете по-долу.
Шоколадова паста у дома
съставки:
- белени орехи - 40 г;
- масло кремаво 72,5% съдържание на мазнини - 100 g;
- нискомаслено извара - 200 г;
- какао на прах - 50 g;
- сода - 3 g;
- ванилин - 10 g.
подготовка
Изварата е смляна до хомогенна маса. Удобно е да го направите в блендер или просто да го разтриете през сито. Добавете содата, разбъркайте и отстранете за 50-55 минути на хладно място. Нарежете маслото на кубчета и добавете към извара. Сега поставете тенджерата с варено сирене и масло върху печката и, като разбърквате, гответе на слаб огън, докато изварата се топи и се получи хомогенна маса. Добавете захар, какао, нарязани ядки, разбъркайте добре. Запалете пастата още 3 минути, без да спирате процеса на смесване, след това го извадете от огъня и го оставете да се охлади.
Шоколадова паста "Nutella" - рецепта
съставки:
- мляко - 800 ml;
- захар - 4 чаши;
- какао на прах - 6 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 100 g;
- масло 72,5% мазнина - 95 g;
- смачкани ядки - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първо комбинираме брашно, какао и захар. След това на малки порции добавете мляко и смесете, за да не останат бучки. Излейте тенджерата на печката. При ниска топлина доведе до кипене, разбъркване. След това добавете масло, смачкани ядки и разбъркайте. Ние готвяме "Nutella", разбъркваме, докато се сгъсти. След това шоколадовата паста се охлажда и можете да ядете.
Шоколадова паста
съставки:
- какао - 5 супени лъжици. лъжици;
- лешник - 250 г;
- пшенично брашно - 90 g;
- захар - 3 чаши;
- мляко - 1 стъкло;
- масло 72,5% съдържание на мазнини - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 2 броя;
- Ванилин - 2 сашета.
подготовка
Суровите яйца се втриват със захар, след което се добавя масло, ванилин, какао и брашно. Разбъркваме я добре. Нарежете кашата. Добавете ядки към останалите съставки, изсипете млякото, разбъркайте и поставете масата върху печката. С постоянно разбъркване на малък огън, готвене до гъста.
Как да направите шоколадовите тестени изделия от какао и кафе?
съставки:
- мляко - 1 литър;
- захар - 700 g;
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- незабавно кафе - 1 чаена лъжичка;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло 72,5% съдържание на мазнини - 190 g.
подготовка
Първо, в дълбока купа смесете сухи съставки: брашно, какао, кафе и захар. След това изсипете млякото и разбъркайте добре. Получената смес се оставя на малък огън и при разбъркване се готви за 3-4 минути. Когато пастата започне да се сгъстява, огънят се изключва и пастата се охлажда.