Кой тиган е по-добър - съвети как да изберете правилния тиган

Често любовниците мислят за какъв тиган е по-добре и как да изберат правилните ястия. Всъщност има объркване, тъй като те са изработени от различни материали, използващи множество покрития, които имат свои собствени характеристики. Има няколко съвета, които да ви помогнат да направите правилната покупка.

Как да изберем добър тиган?

Всички съществуващи тигани могат да бъдат разделени на няколко вида, като се отчитат какви продукти се приготвят в тях и по какъв начин. За да разберете как да изберете правилния тиган, помислете по-подробно за всеки от тях:

  1. Класическа. Най-често срещаният тип тигани, които могат да бъдат с различни размери и в повечето случаи имат кръгла форма и една дръжка. Те са изработени от различни материали и такива ястия са подходящи за приготвяне на много ястия, тъй като могат да бъдат пържени, изпечени и задушени.
  2. Grill. В повечето случаи тези продукти са тежки и имат квадратна форма. Наличието на големи ребра на дъното ви позволява да готвите месо, риба и зеленчуци с малко или никакво масло. Храната след приготвянето е по-сочна и полезна. Най-добрите тенджери за пържене са направени от чугун.
  3. Мангал. Висококачествена стомана се използва за приготвяне на ястия. Дъното има няколко слоя, което осигурява равномерно нагряване и предотвратява опасността от изгаряне на храна. Готвенето във фурна може да бъде на печката и във фурната. Те го използват в професионална кухня.
  4. Уок. Този тиган има малки дъно и много високи стени. Ако се интересувате от какъв тип тиган е най-подходящ за приготвяне на здравословна храна, използвайте Vok, защото неговата форма насърчава бързото нагряване и равномерното разпределение на мазнините. Тъй като дъното бързо се нагрява, трябва често да смесите съдържанието, така че да не гори нищо.
  5. А тенджера. Този капацитет е нещо средно между нормален тиган и тиган. Той има дебели стени и дъно, така че топлината се разпространява по-равномерно. Някои модели имат гофрирано дъно, така че храната не гори. В санте тиган можете да готвите различни ястия, дори сосове и десерти. Той е най-подходящ за гасене.
  6. Тиган за пържене. Този продукт се характеризира с такива параметри: малък диаметър, кръгла форма, ниски страни и плоско дъно с покритие, което предотвратява изгарянето.

Кои тигани са подходящи за индукционни печки?

За да готвите на такава печка, трябва да използвате тигани, изработени от материали, които са магнетизирани и имат дебело дъно, например стомана и чугун. Разберете как да изберете тиган за индукционна готварска печка, заслужава да се отбележи, че маркерите настояват, че е по-добре да използвате специални прибори с многопластово дебело дъно, направено от феромагнитни сплави. Трябва да се отбележи, че срокът на експлоатация на тези тигани не е твърде висок и след 5 години те подлежат на замяна.

Кои тигани са подходящи за стъклокерамични плочи?

В случай на инсталиране на стъклокерамична чиния, трябва да се подготвите за това, че най-добре е да се готви на такава техника в специално ястие, така че трябва да я похарчите. Описвайки кои тигани за стъклени керамични чинии са по-подходящи, трябва да се отбележи, че в краен случай можете да използвате конвенционален тиган, но той трябва да има идеално плоско дъно с дебелина 3 мм. Важно е той да бъде хвърлен.

Какъв вид тиган да купя за печка?

Най-често срещаният тип плочи позволява използването на тигани независимо от това, от какви материали се произвеждат. Това се дължи на факта, че газът е в състояние да загрява всеки метал. Ако се интересувате от какъв тип тиган да изберете за готварска печка, струва си да дадете съвети, че е най-добре да изберете ястия с врязвания в долната част, тъй като това гарантира равномерно нагряване и предпазва от деформация.

Кои тигани са най-добрите?

Има определен списък от производители, които произвеждат висококачествени продукти, а най-популярните марки включват:

  1. Tefal. Описвайки кои фирмени тигани да избират, важно е да не споменаваме това на производителите, които произвеждат качествени ястия с незалепващо покритие.
  2. Rondell. Немският производител произвежда качествени и надеждни ястия. Най-добрите тигани съчетават модерен стил и функционалност. В производството се използва високотехнологичен материал.
  3. Fissler. Продуктите на немската марка се отличават с високо качество и са удобни и лесни за работа. Струва си да се отбележи атрактивен дизайн.
  4. НЕВА-МЕТАЛНА ТАБЛИЦА (NRM). Руският производител, чиито ястия отговарят на европейските стандарти за качество. Фритюрници от тази марка са лесни за използване и качество.
  5. Gipfel. Искате да знаете кой тиган е най-подходящ, а след това обръщайте внимание на ястията на тази марка, която е с високо качество, лесна и удобна за употреба, и въпреки това лесно да се грижи за нея.

Какъв диаметър на тигана да изберем?

Когато избирате съдове за готвене на печката, трябва да изберете правилно диаметъра на тигана. Този параметър е свързан с размера на горелката и избраната повърхност за готвене, инсталирана в кухнята. Когато решавате как да изберете размера на тиган, заслужава да се отбележи, че диаметърът на продуктите варира от 20 до 28 см (при стъпки от 2 см). Диаметърът определя колко храна може да бъде приготвено в даден момент. За малко семейство, състоящо се от двама души, диаметърът е 20-22 см. Ако семейството има 3-4 души, то е по-добре да изберете тиган с диаметър 24-26 см.

Кой тиган е безопасен за здравето?

За производството на тигани се използват различни материали, които имат своите предимства и недостатъци. За да разберете как да изберете безопасно тиган, трябва да отбележите, че според проучвания и прегледи за здравето, ястията от чугун, титан и керамика с керамично покритие са добри. Когато избирате ястия, трябва да обърнете внимание на сертификата за качество и да погледнете състава, така че да няма сплави, които да навредят на вашето здраве.

Как да изберем тиган за палачинки?

Ако желаете, можете да приготвите палачинки във всички тигани, но има специални продукти с малки страни. Много от тях се интересуват от това, което е по-добре от тиган за палачинки, така че трябва да изберете от следните опции:

  1. Алуминий с незалепващо покритие. Тестото не се придържа към повърхността, която е важна за изпичането на палачинки. По-добре е да изберете продукти с дебело дъно.
  2. Чугунена. Перфектен избор за приготвяне на палачинки, но преди да купите, препоръчваме да държите продукта в ръцете си, така че не беше прекалено тежък.
  3. Керамика или мрамор. На тави за пържене можете да приготвите палачинки без масло и те няма да измъчват.

Какви тигани са там?

Магазините предлагат широка гама тигани, които се отличават с различни характеристики. Първо, трябва да разберете какъв вид метален тиган е направен, така че има продукти, изработени от чугун, алуминий и неръждаема стомана. Освен това има различни опции за покритие, които имат своите предимства и недостатъци, така че има: тефлон, керамика, гранит, титан и емайл.

Как да изберем тиган?

В продължение на много години любовниците използват продуктите от този материал, но те все още са много търсени. Има няколко правила относно начина на избор на тиган:

  1. Първо трябва да обърнете внимание на теглото на тигана, тъй като продуктите от чугун са много тежки. Ако има съмнения, по-добре да не купувате.
  2. Купете продукти по-скъпи, защото чугунени тигани не могат да бъдат евтини, в противен случай можете да получите фалшива.
  3. Дъното и стените на чугуна за пържене трябва да са най-малко 3 см.
  4. На повърхността не трябва да има никакви недостатъци, например пукнатини или изкривявания.

Кой керамичен тиган е по-добър?

Като основа за производството на това покритие се използват керамични изделия - смес от пясък и вода. Има няколко важни правила за избора на керамичен тиган:

  1. Купете продукти на известни марки, защото бюджетните модели бързо могат да се провалят.
  2. Изберете тава за пържене с дръжка, която осигурява надеждна работа. Ако възнамерявате да използвате продукта във фурната, най-добре е да обърнете внимание на опциите с подвижна дръжка.
  3. За да разберете кое тави за пържене е най-добро, определено трябва да попитате за наличието на сертификат за качество.
  4. Обърнете внимание на дебелината на стените, така че оптималната стойност е 4 мм, но дъното трябва да е 7 мм.

Как да изберем мраморен тиган?

Красиви тигани, които са по-качествени от тефлона. Съществуват редица правила относно избора:

  1. Купете продукти с доказани марки, така че, според прегледите, италианските производители се доказаха добре, но някои местни фирми не са по-лоши.
  2. Много от тях се интересуват от това, което е по-добро от това, което е излязъл или подпечатан, така че първият вариант се счита за по-трайни.
  3. Придобийте продукти, които имат гаранция за качество, което показва, че не са използвали забранени технологии при производството им.
  4. Погледнете дебелината на стената, така че минималната стойност е 5 мм.

Как да изберем тиган с незалепващо покритие?

Много хора купуват този вид тиган, за да избегнат проблема с консумирането на храна. Важно е да решите кое покритие да изберете тиган:

  1. Тефлон. Това е най-популярният вариант и се използва на тигани за алуминиеви тигани. Предимствата включват леко тегло, лекота на грижа и възможност за готвене без мазнини. Teflon е по-добре да не се загрява силно, така че, оптималната температура е 200 ° C. Забранено е използването на остри предмети.
  2. Керамични. В резултат на нагряването, покритието не излъчва токсични неща, както в случая на Teflon. Фурната е лека и може да се приготви с малко масло. Той не може да се мие в съдомиялна машина и не толерира температурни скокове, драскотини и удари.
  3. Мраморно море. Изработен от тефлон с добавяне на мраморни чипове. Ако искате да знаете кой тиган е най-добър, трябва да се спомене, че продуктите от мрамор бавно се охлаждат, не се бойте от остри предмети и капки. Често такива ястия се продават без капак. По-добре е да си купите тиган с покритие от не по-малко от три слоя.
  4. Титан, диамант и гранит. Такива покрития са устойчиви на износване. Фритюрници са издръжливи и сходни по характеристики с чугунени продукти, но са по-леки. Не ги използвайте в индукционната печка.

Как да изберем електрически тиган?

Има специални тигани, които имат устройство за свързване към електрическата мрежа. Той може да се използва като обикновен тиган, запържвай, проход и дори яйце. Този тиган не прегрява и не прекалява. Ако кухнята има електрическа печка, тогава се препоръчва да си купите тиган. Те имат сгъстено дъно, високи страни и оребрена повърхност в дъното. Струва си да разберем коя скара е по-добра, за която се фокусира върху такива правила:

  1. Изберете ястия с малко по-голям диаметър от електрическите горелки.
  2. Погледнете височината на ребрата, която трябва да бъде най-малко 1 см. Поради това ястията ще бъдат сочни и апетитни.
  3. Когато решавате коя скара е по-добра, заслужава да се отбележи, че си струва да изберете продукт с изтичане отстрани, благодарение на което можете да премахнете излишното масло или сок.
  4. Доброто допълнение е отделящата се дръжка, изработена от топлоустойчиви материали, така че тенджерата лесно може да бъде извадена в кутия.