Колагенът е специален вид протеин, т.нар. Фибриларен протеин. Колагенът е основата на сухожилията, ставите, кожата, хрущяла, с една дума, всичко свързано с съединителната тъкан. Въпреки това, всички сме чували за ролята на колаген в забавянето на стареенето на кожата. Колагенът създава подкожен скелет от преплетени влакна, което ни дава еластичността на кожата и в случай на изместване, влакната връщат кожата в първоначалното си положение. Всеки знае, че имитира бръчки, които не са свързани с възрастта, но са просто присъщи на хора с прекалено активни изражения на лицето. Докато сме млади и колагенът се развива активно, само бръчките се изглаждат, но с възрастта процесът на синтез се забавя, а слабите бръчки и гърчове от характерен смях се превръщат в дълбоки бръчки. В този случай ще ни помогнат продукти, съдържащи колаген и еластин.
Колагенът не е съществено вещество. Тялото може да я синтезира, обаче, колагенните влакна са много податливи на външни влияния и лесно могат да бъдат унищожени. Ето защо, колагенът в продуктите е идеален начин да помогне на тялото в синтезата и съхранението му, всичко, което трябва да направим, е да разберете кои продукти съдържат колаген.
морска храна
Без диета може да се направи без сьомга, въпреки факта, че рибата, семейството на сьомгата са много мазни храни, те ни привличат със съдържанието на омега киселини 3, 6 и 9 и това е един от продуктите, които стимулират производството на колаген. Освен това трябва да влезете в диетата си миди, скариди, омари. Ами, ако говорим за достъпен продукт, богат на колаген - това е морски кал или водорасли . Той не само допълва нашите колагенни резерви, но също така ни осигурява йод и лечебни морски соли.
месо
Често срещано погрешно схващане е вярата, че за да се насити с колаген, е необходимо да се ядат храни, в които има много протеини. Това не е така, и дори обратното, често такива продукти блокират синтеза на много колаген. Тази категория включва свинско и говеждо месо . Това не е тайна за никого, че в тях и протеини, и мазнини, в същото време има доста невероятна пуйка в челните редици на продуктите, съдържащи колаген.
Зеленчуци и плодове
Колаген в храната може да се намери и в зеленчуци, зеленчуци и, разбира се, плодове. На първо място, това са моркови, зеле и домати. Не забравяйте за консумацията на салата, копър, кориандър, магданоз и регана. Портокалите, мандарините, кайсиите и боровинките са сред водещите плодове, които са първият източник на витамин С. Както е известно, продуктите, които насърчават производството на колаген, трябва да съдържат точно аскорбинова киселина.
Така че сега знаем в кои продукти има колаген и както се оказа, не е трудно да ги въведем в нашето ежедневно хранене, като по този начин запазим младостта и еластичността на кожата в продължение на много години!