Под думата "борш" изчезва, на пръв поглед, доста просто ястие - супа с цвекло и зеле. Но това е само на пръв поглед, но всъщност боршът е една от визитните картички на кухнята на източните славяни. Той има много възможности за рецепти, имена, начини за подаване. Например, като водещи съставки може да се използва не само зеле, но и киселец или коприва. Борш може да бъде руски, украински, сибирски и др. Гостите могат да я предложат с памушки, чесън, крутони, нарязани билки, сос от сметана и др. И тъй като ястието е много вкусно и искат да се поглезят колкото е възможно по-често, то за хората, които са заети с тяхната фигура, въпросът колко калории в бурканче са много подходящи. В края на краищата, всеки иска да празнува на такава супа без заплаха от наднормено тегло.
Колко калории са в бордовото ястие?
Това ястие може да бъде както диета, така и висококалорична. Колко ккал ще бъде в купата на борш зависи от неговия състав. И на първо място, на какво супа бульон се приготвя. Класическата рецепта включва използването на бульон с високо съдържание на мазнини, направен от говеждо или свинско месо, понякога с добавяне на парчета пържен бекон или бекон. В този случай съдържанието на какао на борс заплашва да стане просто забранено, но ако използвате зеленчуков бульон, можете да го намалите понякога. В крайна сметка, като съставки в супата са поставени само зеленчуци: картофи, цвекло, лук, моркови, зеле, както и зеленчуци и подправки. Такова вегетарианско ястие ще има най-ниската енергийна стойност . Калориите в купата на борш обикновено без месо ще бъдат само 80 единици; в супа, варено на бульон от нискомаслени кости от говеждо месо - 168 единици; с боб вместо картофи и цвекло-ботаническа - около 130 единици. Нискокалоричното ястие трябва да се консумира без заквасена сметана и хляб, а също така и с калории.