Колко калории са в картофено пюре?

В наше време, рядко в коя страна или зеленчукова градина няма да намерите картофи. Този корен е един от основните хранителни продукти на много народи. Картофите идват от Южна Америка, той ни е внесен сравнително наскоро и бързо е получил национално признание. Това е така, защото освен, че е доста непретенциозно в отглеждането, това е много питателен и вкусен продукт, от който можете да готвите много ястия.

Калорийно съдържание на картофено пюре

Това ястие, което често се нарича "толче" в народа, дойде при нас от Европа, където се нарича картофи на френски език. Има няколко класически рецепти за подготовката му. Най-често срещаните от тях са: картофи, мляко , яйца и масло. Това ястие има деликатен вкус и е много питателна.

За да се отговори на въпроса дали е възможно да се използва при спазване на диета, е необходимо да се разбере какъв е калоричният състав на картофено пюре като цяло, а също така и на мляко и масло, по-специално. Нека се опитаме да изчислим калоричното съдържание на всяка съставка поотделно и да разберем колко диетично е това ястие. Ако за приготвянето на картофено пюре се използва 1 кг картоф (800) + 0,5 л. мляко (260) + яйце (74) + масло 25 g (187) = 1321 kcal, което означава - в 100 g, около 132 kcal. Това не е висока калорична стойност, но си струва да се има предвид, че частта, която обикновеният човек яде, е 150-160 g, което е около 200 kcal. От това следва, че калоричното съдържание на картофено пюре с мляко и масло позволява употребата му в диетичното хранене, а по-скоро по изключение, а не като ежедневно ястие.

Друг номер, с който разполагаме калории изчисляване на картофено пюре на вода. Съставът на тази антена включва само картофи и вода, съответно калоричното съдържание на картофено пюре във вода е около 70 kcal на 100 g продукт и следователно в част от около 110 kcal. Това ястие също е полезно, тъй като не включва животински мазнини, които трябва да се вземат предвид при съставянето на меню за диети. Можете също така да готвите картофено пюре в мляко и без масло, така че няма да намалите значително калориите, но съществено ще намалите количеството животински мазнини, чието консумиране с диети се препоръчва да бъде сведено до минимум. Калорийното съдържание на такова пюре в млякото, но без масло, е 124 kcal на 100 g продукт или около 186 kcal на порция (150-160 g).