Какао на прах, което е най-достъпно в нашите географски ширини в тази форма, се получава от плода на дървото Theobroma cacao, което в превод означава "храна на боговете". И наистина, какаото е продукт с уникална, уникална композиция.
Нека се опитаме да разберем какво е полезно за какаото за хората. Известно е, че местните племена на индианците, които го използват за храна, са дълголетие и не са изложени на сърдечно-съдови заболявания. Но това не е целият списък на добрите му качества.
Полезни свойства на какао на прах
Какао е в състояние да подобри настроението и е добро превантивно и лечебно средство за борба с депресията. Това се дължи на факта, че бобът на шоколадовото дърво съдържа две специални вещества: анандамид и триптофан. Те причиняват увеличено производство на хормони на ендорфина и серотонина, предизвиквайки чувство на еуфория и удовлетворение.
Теоброминът, който е в какао, е най-близък роднина на всички познати кофеини. Ето защо традиционното кафе на сутринта може безопасно да бъде заменено с чаша горещо какао, ефектът ще бъде същият.
Колко полезна е какаото за жените?
Този продукт, благодарение на флавоноидите и естествените антиоксиданти, помага на организма да се бори със свободните радикали, които причиняват патологични здравословни проблеми и карат тялото да се износва по-бързо и да остарее. В крайна сметка е важно жените да останат млади и да цъфтят колкото е възможно по-дълго. Също така какаовата напитка с редовна употреба има добър ефект върху менструалния цикъл, улеснява симптомите на PMS, което означава, че тя ще бъде полезна за жени и момичета с такива проблеми.
За диетите тази вкусна напитка ще бъде истинско спасение. Калоричното съдържание не е голямо, но той ще осигури веселие и добро настроение. Единственият "но": не използвайте захар, в крайния случай на какао може да подсладите фруктозата .
Колко полезно е какаото с мляко?
В отговор на този въпрос трябва да се отбележи, че нивото на магнезий и желязо е високо в какаото, а млякото дава на калориите напитката и е богато на калций.
Последни проучвания показват, че една напитка от какао е полезна за възрастните хора. Оказва се, че той регулира нивото на кръвното налягане, а също така влияе върху кръвообращението в мозъка, което спомага да се запази умът ясен за дълго време.
За съжаление, почти всички тези полезни свойства се губят, когато се правят какаови зърна от шоколад . Това обаче не се отнася до горчивият вид на този деликатес.