Независимо от това, какви плодове са на ваше разположение, пресни или замразени, можете да ги заварявате компот доста бързо по всяко време на годината. Вземете като основа няколко прости рецепти от нашия материал, ако желаете, допълнете с любимите си подправки, сиропи или дори други плодове, а след това се затопли с топла напитка в студа или добавете компот към няколко кубчета лед, за да се освежите в летен ден.
Компот от касис
Сварете компот за няколко минути може да бъде предварително изстъргани плодове. Просто трябва да смесите пюре от касис с вода и захарен сироп и след това да кипнете за няколко минути.
съставки:
- касис - 360 г;
- гранулирана захар - 260 g;
- кожи 2 лимона;
- лимонов сок - 290 мл;
- вода - 2,2 литра.
подготовка
След като измиете плодовете от касис, обелени от плодовите стъбла, ги превърнете в пюре с фин сито или миксер. Пригответе обикновен захарен сироп от смес от гранулирана захар, чаша вода, лимонов сок и цитрусова кора. Когато сиропът започне да кипи, извадете го от огъня, охладете се и го изсипете в картофено пюре. Разредете сместа с няколко литра студена вода, поставете я върху огъня, изчакайте за кипене и охладете до приемлива температура.
Компот, направен от замразена френско грозде
Отвъд сезонът на касис, компоти на зрънце може също да се приготвят на базата на замразен продукт. Разграничаване на вкуса на приготвения компот с ароматни билки и подправки, ние ще се ограничим до много минимален състав, добавяйки клонка или две мащерка към компота.
съставки:
- фъстъци - 430 грама;
- гранулирана захар - 240 g;
- мащерка - 2 клона.
подготовка
Преди да кипнат компот от касис, плодовете се изплакват, излят в тенджера и се наливат с няколко литра студена вода. Поставете контейнера с бъдещия компот върху печката, изчакайте, докато водата започне да се вари и плодовете се разбият, само на този етап плодовете могат да бъдат напълнени в компота, ако подсладителят е добавен преди касисът да е смекчен, той ще стане твърд и изобщо няма да се пръсне. След добавяне на захар, напитката може да се филтрира и да се поставят няколко клонки от мащерка в нея за приятен аромат.
Червено касис компот с оранжево
Цитрусовите бележки в зърнените напитки никога не са излишни, ръководени от това ние избрахме следната рецепта за елементарен прост, но много богат, касис-оранжев компот.
съставки:
- касис - 280 г;
- оранжево - 2 броя;
- канела стик;
- мед - 115 мл.
подготовка
Изсипете касис плодове с един литър вода и се запалва. Когато компотът кипне и кайсиевите парцали, извадете напитката от огъня и поставете в нея канела. Изцедете сока от портокала, сложете ивици на жар и изсипете мед. За да усетите пълния диапазон на вкус, желателно е компотът да бъде горещ.
Компот от малини и касис
В допълнение към френско грозде, други плодове могат да бъдат пуснати в компота, в рецептата, сме добавили зърната състава с малини, но можете да сложите остатъците от реколтата от череши, цариградско грозде, боровинки или ягоди.
съставки:
- касис - 280 г;
- малина - 280 г;
- гранулирана захар - 160 g;
- сок 4 лимони;
- вода 3,5 литра.
подготовка
Малко разбърквайте касис с малини и напълнете плодовете с топла вода. Оставете получената смес, докато се охлади напълно, така че разтворът абсорбира колкото се може повече борови аромати, тогава изсипете лимоновия сок (можете да слагате и ивици на жар), излейте захарта и се върнете към огъня. Веднага след като компот от касис достигне кипене, го извадете от огъня. След като филтрираме и отново охлаждаме напитката, може да се вкуси или е възможно, докато компотът все още е горещ, изсипва се над стерилни кутии и се валцува за зимата.