Днес ще ви разкажем как да приготвите доматена малина.
Рецепта за малина
съставки:
- пресни малини - 3,5 кг;
- захар - 250 g;
- водка - 1 л;
- вода 250 ml.
подготовка
Плодовете малини се поставят в буркан, изсипват се с водка и се оставят на топло, затъмнено място за два или три дни. Обединяване на получената малинова водка в отделна купа. От захар и сироп за варене на вода, охладете, разбъркайте с водка, затворете плътно с капак и стойте на тъмно и хладно достатъчно място за дванадесет или четиринадесет дни. След това се филтрира през памучен тампон, докато не се прозрачни и се изсипят в бутилки. Маслата от малина е готова.
Ягода-малинов ликьор на водка
съставки:
- пресни ягоди - 1000 г;
- пресни малини - 1000 g;
- рафинирана захар - 1000 g;
- водка - 1 л;
- вода - 1 литър.
подготовка
Малини и ягоди се измиват, изсушават, натрупват се в трилитров буркан, излива се с водка и се оставят сами в продължение на три или четири дни. Сега изхвърляме ягоди с малини на прецизно сито, слагаме водата и захарта на печката, затопляме я до кипене и разпръскваме плодовете в нея. Ние кипваме в продължение на десет минути, го охлаждаме, разбъркваме с толстой и филтрираме през няколко слоя марля. Плодовете се изхвърлят, вече са свършили работата си и комбинират сиропа с водка в трилитров буркан и се оставя да се варя за една седмица. Готовият разтвор се филтрира през памучен тампон, докато не се прозрачно и се бутилира.
По подобен начин можете да направите само лимон от червено или ягодово, като отнемете два килограма от един вид плодове.
Имате ли конфитюр от малини? След това можете да намерите интересна заявка и да приготвите домашен ликьор от малини.
Малка минерална мая от малиново конфитюр
съставки:
- малцово сладко - 1,5 л;
- вода - 500 ml;
- водка - 500 мл.
подготовка
Отваряме буркани с конфитюр, изсипваме я в тенджера, добавяме вода и смиламе. След това се изсипва в бутилки и се поставя на слънце в продължение на десет до дванадесет дни. Сега филтрираме получената тинктура и разреждаме получения сладък сироп от малини с водка.
Можете също да направите ликьор от сладко по друг начин. За да направите това, налейте сладко от малина в трилитров буркан, излейте водка, разбъркайте добре и сложете на слънце в продължение на седем до десет дни, в зависимост от времето. Периодично съдържанието на кутията се разклаща. След като изтече времето, първо филтрирайте и след това филтрирайте получената инфузия с прозрачност, като използвате поливащ сапун и памучен тампон.