В Япония рибата тон е една от най-популярните риби. И вкусовете на японците, страхотни ценители на морски дарове, можете да се доверите. Вярно е, че те използват този продукт в прясна форма, а в магазините често виждате консерви от него. И не всеки знае какво е ползата и вредата от консервирана риба тон.
Съдържание и съдържание на калории в консервирана риба тон
Ако се наблюдава технологията на консервиране, рибата запазва повечето от хранителните вещества. На първо място, това са ценни мастни киселини омега-3 , както и селен, който рядко се среща в други храни в такова значително количество. Съставът на филето от риба тон съдържа витамини Е и D, витамини В, рядък витамин К и микроелементи: фосфор, магнезий, калий и йод.
В допълнение, ползите и недостатъците на консервираните риба тон се определят от състава на продукта. Ако тя включва само марината с подправки и сол, тогава енергийната стойност ще бъде около 96 ккал / 100 грама. При наличие на масло, калоричността се увеличава до 197 kcal / 100 грама. В първия случай, продуктът ще бъде уникално диетичен, във втория - не много.
Ползите от консервирана риба тон
По въпроса дали консервираната риба тон е полезна, диетолозите дават положителен отговор. Въпреки това те съветват да спрат своя избор на консерви в собствения си сок. Особено се отнася до тези, които имат проблеми с наднорменото тегло, високия холестерол. И естественият консервиран тон може да се сравни с пресния продукт, ако не съдържа изкуствени добавки и е изработен от качествени суровини.
Тези консервирани риби, благодарение на съдържанието на фосфор и мастни киселини, могат да подобрят мозъчната активност. Калият в състава им помага да се поддържа работата на сърцето, оптимизира състоянието на съдовете. Редовното използване на консервирана риба тон укрепва имунитета, нормализира кръвното налягане, има благоприятен ефект върху зрението.
Консервираната риба тон е вредна?
Противопоказания за продукта също са на разположение. Първо, тонът може да натрупва живак - много опасно вещество. Следователно, яденето в големи количества не се препоръчва. Една бременна, кърмачка майка е по-добре да се изключат такива консервирани храни от диетата. На малките деца те също няма да се възползват. Освен това, както всеки консервиран продукт, тонът от кутия е противопоказан за хора с бъбречни заболявания и заболявания на пикочния мехур. И това може да причини алергии.