Консервирано морско кале - добро и лошо

Предимствата и вредите от консервирано морско зеле са се говорели напоследък, поради нарастващата наличност на този продукт. Морското зеле вече може да бъде закупено в почти всеки хранителен магазин и аптека. Само във фармацевтичните вериги се продава суха, а в магазините по-често - в консерви.

Морската кале не е свързана със зеленчуци, тъй като е произведена от захар от ларария от морски водорасли. И тя получи името си за сходство с нарязаното зеле.

Предимства на консервираната морска кал

За да разберете дали консервираната морска кал е полезна, трябва да се запознаете с нейния състав.

Най-голямата стойност в състава е йод. Съдържанието му достига 3% от теглото на морския кал, така че този продукт е важен инструмент за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

В допълнение към йод в консервирано морско зеле има и други важни минерални вещества: натрий, магнезий, калий, манган, желязо и фосфор.

В кората има голямо разнообразие от витамини: А, В1, В2, В12, С, Е и Д, които спомагат за поддържане на работоспособността на организма, повишават енергията и устойчиви на инфекции.

От киселините в кората се съдържат пантотенови, фолиеви и глутаминови аминокиселини, които са необходими за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система и метаболитните процеси.

Увреждане на консервираната морска кал

Консервираната морска кал е полезен продукт, но има някои противопоказания: