Зелените са много полезни и важни за тялото, защото съдържат много полезни вещества. Как да направите супа от коприва и киселец, прочетете по-долу.
Коприва и киселешка супа - рецепта
съставки:
- млада коприва - 300 г;
- бяла част на праз - 100 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- младо момиче - 1 куп;
- охладена заквасена сметана;
- сол;
- пипер;
- корен целина - 100 г;
- картоф - 250 g;
- брашно - 50 г;
- моркови - 100 г;
- яйца, твърдо сварени - 2 бр.
подготовка
Копривата с киселец се сортира и измива. Коприва, която запълваме с вряща вода, позволяваща изтичане на вода. Картофи и моркови, нарязани със сламки, целина и праз, нарязани на кубчета. Орел и коприва меленко котлет, внимателно понижена в солена вряла вода. Там поставяме картофи, моркови и готваме за около 5 минути. След това лежи целина, праз. В тиган, разтопете маслото, прекарваме брашното в него и го разбъркваме. Изсипете около 2 супени лъжици гореща вода, разбъркайте и изсипете съдържанието в супата. Готваме още 7 минути. Във всяка чиния, когато сервираме, слагаме заквасена сметана и половината от варени яйца.
Зелена супа с киселец и коприва
съставки:
- коприва - 1 пакет;
- свещ - 1 пакет;
- картофи - 4 бр.;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Белени картофи нарязани на кубчета. Моята коприва, пълни с вряла вода, ние избираме листата и ги нарязваме с ивици. Сорелът също е мой и нарязан на ленти. В тенджера с вряла вода, първо слагаме картофите, нарязани на малки парчета, и ги приготвяме, докато сме готови. Минути за 5 преди края на готвенето поставят киселец, коприва, подсуливаем, пипер.
Сушена супа с коприва и месо
съставки:
- пиле - 1 кг;
- лук - 100 г;
- млада коприва - 100 грама;
- пшенично брашно от най-високо качество - 50 г;
- зехтин - 40 ml;
- сметана - 100 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Пиле, нарязани на парчета, се вари, докато готвене. След това изваждаме месото и филтрираме бульона. Моята коприва, я разрязваме широко, нарязваме малко лука. В голяма тенджера изсипете маслото, запържете лука с коприва за около 5 минути. Изсипваме бульон със сметана, а след това се отстранява от огъня и оставете да престои 5 минути. Междувременно култивираме брашното в 50 мл вода, изсипваме сместа в супата и я разбъркваме до кипене. Добавете сол на вкус, пипер, добавете пиле, нарязани.
Супа с коприва, киселец и яйце
съставки:
- картоф - 100 g;
- коприва - 1 пакет;
- обработено сирене - 100 г;
- чесън - 4 карамфил;
- сол;
- подправки;
- лук зелен - 1 куп;
- варено яйце.
подготовка
Разрязваме картофите в малки кубчета. Сложете го във вряща вода, леко добавете сол и гответе, докато се приготвят наполовина. В копривата нарязахме листата, добре измити и нарязани, просто смиламе киселеца. Смажете лука и чесъна, леко запържете. В саксия с картофи поставете кремообразното сирене и разбъркайте, докато се разтвори. Слагаме пържен лук с чесън, коприва и киселец. Разбъркайте, пригответе и, ако е необходимо, добавете сол. Яйцата нарязани на 4 части и добавете парче в чиниите.