Броколи със задушено зеле често се срещат в рецепти и препоръки за здравословно и диетично хранене. И това не е изненадващо, ако си спомните, че броколите са най-полезните от всички видове зеле, а пара е само малко по-ниско от качеството на сиренето. Броколите са пълни с витамин С и антиоксиданти, желязо и протеини и е особено важно да се включи в детската диета. За съжаление, нашите деца рядко имат специална любов към броколите, тъй като много майки се опитват да прикрият непривлекателния продукт под дебел слой разтопено сирене, в печени пудинги или супи.
Как да готвя броколи за една двойка?
съставки:
- броколи - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- паприка (земята) - 1 щипка;
- сол - на вкус.
подготовка
Главата на броколите е добре измита под студена течаща вода и остър нож е разделен на съцветия. Поставяме ги на горното ниво на парахода и се включва за 10 минути.
Ако не сте щастлив собственик на този кухненски модул, използвайте обикновен съд и шлайф. За да направите това, изсипете една трета от водата в тенджера и я загрейте. Намаляваме огъня до минимум, инсталираме чука и слагаме броколите. Ние готвяме под затворения капак само за 7 минути.
Междувременно ще запълним бензиностанцията. В тиган загрейте зехтина и изцедете чесъна през пресата. Смесете и добавете настърганата кора със ситно ренде. Фрай се разбърква, само половин минута и се отстранява от огъня. Добавете лимонов сок, сол и червен пипер. Изсипахме соса над киселото зеле - полезно и пикантно странично ястие за месото или рибата е готова! Също така е много вкусно да се получи, ако поръсите още един горещ броколи настърган "пармезан".
Как да готвя броколи за двойка в мултивариантна?
съставки:
- броколи - 0,5 кг.
подготовка
Да видим как да се готви броколи . Първо, ние го разглобяваме върху съцветия и изплакваме добре. В купа multivarki изсипе половин литър вряла вода, така че ще бъде по-бързо. А включете режима "Steam cooking". Колко да готвя броколи за двойка зависи от бъдещата му употреба. Ако това е зеле за салата, тогава е достатъчно за 5 минути. Но за да приготвите крем супа, имате нужда от по-мек броколи. Затова поставяме 12 минути. Веднага щом водата в многофункционалната машина се свари, сложихме кошничката с пара и зеле в купата и затворихме капака. Отброяването започва. Очакваме звуков сигнал, който ще ви уведоми за готовността.