В руската кухня, рецепти са широко разпространени, в които е възможно да се проследи как няколко съдове са били комбинирани в едно. Това са всички видове бонбони, "мързеливи" пайове и други ястия. Предлагаме да опитате нов интересен вариант на такова комбинирано ястие - палачинки с лук и яйца. Добавяйки варени яйца, палачинките ще бъдат по-питателни и питателни, а лукът ще добави това вкусно ястие от полза.
Палачинки с лук и яйца на кисело мляко
съставки:
- яйце - 6-7 броя;
- лук - 2 бр.;
- пълнозърнесто брашно - 1,5 чаши;
- масло "Фермер" - 3 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 400 ml (2 непълни чаши);
- лимонов сок прясно изцеден - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- сода - 2 щипки;
- рафинирано слънчогледово масло - 50-70 ml.
подготовка
Поставяме 2 яйца, останалата част се вари, изсипва се в студена вода, изважда се черупката и се разрязва доста. Възможно е, разбира се, да сеят яйца и фино, но тогава те ще бъдат напълно невидими в поляните. Докато готвите яйца, подгответе лука: чисти, нарязани на тънки дълги парчета, за предпочитане покрай крушката, а не навсякъде. Поставете лъча върху разтопеното масло в тигана и изчакайте, докато започне да се усилва. Да го охладим. В купа с дълбок емайл разбъркайте останалите яйца със сол (ако искате, можете да пипер или да добавите щипка сухо подправка), изсипете кефир, добавете содата и добавете брашното бавно. Разбъркайте. В готовото тесто поставете лъжица и натрошени яйца. Разбъркайте и изпържете палачинките ни при ниска температура. Пурпурен, сърдечен и много вкусен, тези питки няма да оставят никой безразличен.
Палачинки с варено яйце и зелен лук - рецепта
съставки:
- брашно в / с пшеница - 2 чаши;
- варени пъдпъдъри - 1 дузина;
- лук зелени пера - 1 малък куп;
- яйце - 2 броя;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 3 g;
- мляко - 70 ml;
- кефир - 300 ml;
- сол - 2 щипки;
- свинска мас - 50-60 гр.
подготовка
На първо място сложете плюш: мая се смесва със захар и лъжица брашно, излива се в тях загрята до около 40