От пилето можете да готвите разнообразие от вкусни ястия. Сега ще ви кажа как да направите котлети от пилешко филе.
Котлет от филии от пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- майонеза - 40 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- зеленчуци, сол, пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Пилешко филе и го изсушете. Изрежете на малки кубчета и добавете към купата. Чесънът преминава през пресата, нарязваме зелените и добавяме към филетата. Там караме яйца, слагаме майонеза, пипер, сол и се разбъркваме. След това изсипете нишестето и отново разбъркайте добре. Изваждаме купата в хладилника за 1,5 часа. Загрейте растителното масло в тиган и поставете готовата смес в лъжица. Запържете котлетата от двете страни на червена кора. И след това огънят е минимален и под затворения капак приготвяме нарязани пилешки котлети от пилешко филе до готовност.
Котлети "Нежност" от пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- пшеничен хляб - 80 г;
- мляко - 100 ml;
- масло - 50 г;
- бульон - 400 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкото филе се прекарва през месомелачка, добавяме хляб, напоен с мляко, изсушен, масло, сол и черен пипер. Получената маса отново преминава през месомелачката и след това образуват котлетата, поставяме ги в тенджера, омазнени. Потопете бульон и за около 20 минути за кратко при малък огън. Като странично ястие да се търсят котлети от пилешко филе варен ориз е перфектен.
Рецепта за пилешко месо
съставки:
- пилешко филе - 3 броя;
- лук (голям) - 3 броя;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- пъдпъдъри - 15 бр .;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 1 брой;
- галета.
подготовка
Пилешко филе и лук се пресяват през месомелачка, добавят се сол, пипер, пилешко месо, брашно, майонеза и се разбърква. Запалете го, докато сте готови да престоите яйцата, и след това да ги почистите от черупката. От пълнежа се образуват котлети, а във вътрешността им поставяме 1 пъдпъдъчно яйце. В тиган ги запържете докато сте готови.
Рецепта за пилешко филе от филе с лешници
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязани лешници - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Пилешко филе два пъти през месомелачка. Нарязания лешник се запържва в масло и го слага в кайма, добавете сол, черен пипер, сметана и се разбърква. От получената маса се образуват котлети, ние ги натопим в яйце и хляб в брашно, а след това се запържваме в растително масло до готовност.
Мързел пилешки котлети от пилешко филе
съставки:
За теста:
- мляко - 160 г;
- суха мая - 1,5 ч. л.
- яйца - 1 брой;
- брашно - 220 g;
- растително масло - 70 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнеж:
- филе от пиле - 350 г;
- лук - 1 брой;
- копър, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо приготвяме тестото: в топло мляко приготвяме мая, добавете захар, сол, яйце, растително масло и брашно. Смесваме всичко добре, покриваме контейнера с тестото със салфетка и оставаме минутите за 30 минути. Готовото тесто напомня за консистенцията на заквасената сметана. Започваме да приготвяме сиренето: филето заедно с лука минава през месомелачка, прибавяме настърган копър, сол и черен пипер на вкус, смесваме се. Смесете тестото с пълнежа. Покриваме тавата за печене с пергаментна хартия, поръсваме я леко с брашно и слагаме лъжица с мляно месо. При температура от около 200 градуса, печете 25-30 минути. Всички наши пилешки котлети са готови!