Есента е чудесно време на годината, богата на пресни зеленчуци. Представяме на вашето внимание някои оригинални и полезни рецепти за приготвяне на салата, наречена "Есен".
Салата "Есен" с гъби и царевица
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- консервирана царевица - 100 g;
- зелени - за декорация;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- растително масло;
- шампанско - 150 г;
- кисели краставички - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Така че, за да подготвите една празнична салата "Есен", първо подгответе всички съставки. За това шампанските се измиват, избърсват с кърпа, почистват и нарязват на големи плочи. Смажете гъби в растително масло до меки, леко осолени на вкус. Пиле филе в тиган, излейте вода и се вари, докато готвене. След това извадете, охладете и разглобете влакната.
Яйцата с моркови също кипват, охлаждат, почистват и смачкват малки кубчета. Мариновани краставици нарязани на ленти. С консервирана царевица леко изцедете цялата течност, лука се почистват и нарязват кубчета. Чесънът се стича през пресата, смесен с майонеза и нарязани билки. След това смесете всички готови съставки в купа с дълбока салата, подправете с чесън сос и разбъркайте. Цялата повърхност на салатата е украсена с царевични зърна, гъби и почистваме няколко часа в хладилника.
Салата "Есен" със сирене и краставици
Тази оригинална салата ще украси перфектно всяка маса. Тя може да се постави в слоеве или просто да се смесят всички съставки в купа.
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- варено пилешко месо - 200 г;
- Пресни краставици - 2 бр.;
- нарязани гъби - 50 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- магданоз и копър зеленчуци - за декорация;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така че варено пилешко месо, краставици и нарязани гъби се нарязват на малки кубчета. Сиренето се втрива върху малка ренде, яйцата се варят, почистват и три на голям ренде. Зелената трева се раздроби. Чесънът се почиства, притиска се през пресата и се смесва с майонеза. Поставете салатните слоеве отдолу нагоре: първо поставете гъбите, след това пилето, после краставицата, сиренето, яйцата и зелените. Покриваме всеки слой с майонеза с чесън, ако желаете, добавете сол и черен пипер.
Салата "Есен" с патладжан
съставки:
- Български пипер - 0,5 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- крушка - 0,5 бр.;
- пресни краставици - 1 брой;
- растително масло - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така че, нека да започне подготовката на салата с подготовката на патладжан: тя трябва да се направи за един ден. Патладът се вари, отсече "опашката" и се готви в слабо осолена вода за 5 минути. След това леко го пробийте с вилица или нож. Тя трябва да бъде мека, но не усвоена. След готвене внимателно извадете зеленчука, изсушете го и го оставийте под натиск цяла нощ, за да премахнете горчивината от него.
На следващия ден почистваме патладжана от кожата и нарязваме на малки кубчета. Останалата част от зеленчуците - български пипер, домат, лук и краставици, мелене, и морковите се търкат на груб ренде. Съчетаваме всички съставки в салата, сезон с растително масло, добавете щипка сол и черен пипер на вкус. Всички внимателно се разбърква и се отстранява подготвената салата в продължение на няколко часа в хладилника.
Салата "Есен" от прясно зеле
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- зелена ябълка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- орехи - 50 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок;
- сол, захар - на вкус.
подготовка
Зеле тънко нарязани ягоди, моркови търкат на малка ренде. Изрязваме зелената ябълка в малки кубчета. Сложете всичко в купа, разбъркайте, сол, добавете захар, поръсете с лимонов сок и украсете с орехи. Запълваме салата "Есен" от зеле с майонеза и смесете.