Китайската фукоза е станала широко популярна в нашата страна сравнително наскоро. "Стъклените" юфка са много достъпни и разнообразни, тъй като се комбинират с много добавки и могат да бъдат сервирани както в студена форма, в салати, така и като горещо, като основно ястие. В рецепти, ние по-нататък ще разгледаме и двата варианта, съчетаващи тънки китайски юфка със зеленчуци.
Салата с гъби и зеленчуци
съставки:
- fachoza - 250 g;
- Тофу мариновано сирене - 200 г;
- моркови - 2 броя;
- млад зелен грах - 200 г;
- соев сос - 1/3 от века;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- изсушен чесън - 1 ч. л.
подготовка
Сложете стъклените юфка в купа със студена вода и оставете за 15 минути. Когато юмруците набъбнат, източваме водата и прехвърляме изпражненията в дълбока купа. Добавете кубчета тофу, тънки плочи от моркови и нарязан млад зелен грах.
Смесете соев сос с масло, захар и сушен чесън. Запълваме салатата с получената смес и я оставете да стои в хладилника за 1 час, след което можете да сервирате ястието на масата.
Funchosa - рецепта с пиле и зеленчуци
съставки:
- фекоза - 125 g;
- пушено пилешко филе - 250 г;
- моркови - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- горещ пипер - на вкус;
- бобови кълнове - 90 грама;
- листа от мента и кориандър - 1/2 st art;
- лимонов сок - 80 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибен сос - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Напълнете изпражненията със студена вода, оставяйте я да се надуе съгласно инструкциите в инструкцията, след което излишната течност се отцежда и слагате юфките в дълбока купа. Пилето се нарязва на тънки филийки, морковите се търкат върху голяма ренде и сладкият пипер се нарязва на тънки сламки. Също така подгответе горещия пипер и изплакнете кълновете с ледена вода. Смесете всички готови зеленчуци с нарязани зеленчуци и юфка.
Напълваме салата със смес от вар или лимонов сок, захар и рибен сос. Сервирайте салата веднага след готвене.
Как да готвя нещо с месо и зеленчуци?
Funchozu може да бъде приготвен както с говеждо, така и със свинско и зеленчуци. И в двата случая месото първо трябва да бъде нарязано на тънки плочи, а след това да бъде мариновано и пържено.
съставки:
- Свинско или говеждо пържоли - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Оцет от балсами - 60 мл;
- fachoza - 200 g;
- shiitake гъби (сушени) - 2 бр.;
- краставица - 1 брой;
- рукола - 3 елемента;
- босилек - 1 елемент;
- Пармезан - 40 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Натриваме пържола с нарязан чесън и 2 супени лъжици балсамов оцет, след което оставяме месото да се маринира за 15-20 минути. Макароните се изсипват с вряща вода и се оставят за 5 минути, след което течността се отцежда и се поставят изпражненията в дълбока чиния.
В тенджерата за пържене се затопля малко масло и се запържва месото за 3-4 минути от всяка страна, ако това е говеждо месо, или до пълна подготовка в случай на свинско месо. Преди рязането месото трябва да почива още 4-5 минути. Докато месото почива, бързо запържете предварително напоени и нарязани гъби.
Смесете юфките с месо, балсами, краставици, гъби и други съставки, след което сервирайте салата от фъшузи с гъби и зеленчуци на масата.
Funchoza със зеленчуци и скариди
съставки:
- fachoza - 200 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- скариди - 400 г;
- низ боб - 200 г;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 60 ml;
- рибен сос - 60 ml;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещ пипер - 1 брой;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- мента, кориандър - 1 куп.
подготовка
Напълнете изпражненията с вряща вода в продължение на 10 минути, след което я хвърлете обратно в коритото. В растително масло се запържва скариди. Фасулът се приготвя в осолена вода за 2-3 минути. Смесете захар, лимонов сок, рибен сос и оцет, изсипете юфка, добавете скариди, боб и други съставки. Размесете добре всичко и служете.