Свежестта на използваното кисело мляко не е важна при печене, прекомерната киселина не само не се появява в окончателното ястие, но ще се превърне в основен лифт в рецептата, което ще направи печенето буйна. Някои от най-вкусните рецепти за печене от кисело мляко ще бъдат описани по-нататък.
Манник на кисело мляко
Ако търсите начин да направите сладкиши от пастообразно кисело мляко, опитайте тази богата кошница. Благодарение на взаимодействието на киселото мляко с бакпулвера, печенето е много лесно, но в същото време плътно.
съставки:
- смлени бадеми - 45 г;
- брашно - 125 г;
- манга - 115 g;
- масло - 95 г;
- захар - 135 g;
- кисело мляко - 230 мл;
- яйца - 3 броя;
- кожи 2 портокала;
- прах за печене - 5 гр.
подготовка
Схемата за подготовка е подобна на обикновена бисквита, като единствената разлика е пропорциите. Превърнете се в кремаво меко масло и захар, добавете жълтъци към него и след като повтаряте разбиването, изсипете жар. Започнете алтернативно, за да въведете в маслото смес от мангото и брашното с бакпулвера, залейте в киселото мляко. Отделно се превръщат в пяна бели яйца. Леко разбъркайте пяната с готовото тесто и я разточете в матрица. Печете за 40 минути на 180.
Сладкиши от кисело мляко - рецепта
съставки:
- масло - 55 г;
- захар - 85 g;
- захар на прах - 75 g;
- яйце - 1 брой;
- кисело мляко - 75 мл;
- брашно - 155 г;
- щипка на печене на прах;
- шепа шоколадови чипове.
подготовка
Пригответе смес от сухи съставки - брашно и прах за печене. Разбийте първите три съставки заедно с яйцето, докато получите хомогенна смес. В нея се изсипва кисело мляко. Добавете предварително приготвената брашна и леко разбъркайте съставките, ги формулирайте в топки, поставете ги върху тава за печене и добавете с шоколадови чипове.
Бисквитите с кисело мляко се пекат на 180 градуса за 10 минути.
Печене на кейк с кисело мляко във фурната
съставки:
- кисело мляко - 475 ml;
- захар - 145 g;
- яйца - 3 броя;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 245 g;
- прах за печене - 10 g;
- зехтин - 115 мл.
подготовка
Разбъркайте първите четири съставки заедно, докато получите буйна бяла маса. Не спирайте хода на миксера, започнете да наливате зехтин на порции. Отделно, разбъркайте останалите сухи съставки. Излейте частите от сухата смес в течностите и разбъркайте, докато получите еднообразно тесто. Изсипете тестото в правоъгълна форма и оставете да се пече в продължение на един час при 180 °. Готовата торта може да бъде покрита с глазура след охлаждане.