Скариди - невероятно вкусно, а също и полезно лечение. С тях подгответе огромен брой ястия. По-долу чакате рецепти за най-вкусните салати със скариди.
Вкусна и проста салата с скариди
съставки:
- обелени скариди - 220 г;
- чери домати - 12 бр.;
- пресни краставици със среден размер - 1 брой;
- Български жълт пипер - 1 брой;
- салата с куп - 1 бр.;
- зехтин;
- соев сос ;
- лимон.
подготовка
Зеленчуците са мои, изсушени. Българският пипер се изчиства от ядрото. Черешите домати нарязани наполовина, а краставиците и пипер - сламки. На ястието, първо поставете листата на марулята (около 5 парчета). Останалата част от салатата е разкъсана и поставена в купа, добавете приготвените зеленчуци. Белегът скариди се запържва за около 3 минути в масло (за предпочитане беше маслинено). Накрая изсипете около 10 ml соев сос. Възможно е и повече, има само въпрос на вкус. След това сменете скаридите в купа със салата и разбъркайте. Разпръснете я на чиния, поръсете с лимонов сок. Всичко, много лека и вкусна салата с скариди е готова, веднага я поднесем на масата.
Салата с скариди и сирене
съставки:
- варени скариди - 540 g;
- варени яйца - 4 броя;
- грубо настъргано сирене - 150 г;
- копър - 20 г;
- майонеза - 120 г;
- лимон - ¼ парче.
подготовка
Варени скариди се комбинират с нарязани на кубчета яйца, сирене и зеленчуци. Добавете майонеза, сок, изцеден от една четвърт от лимон и, ако е необходимо, добавете сол. Смесете добре салатата и веднага я поставете на масата.
Салата на Цезар със скариди - рецепта
съставки:
- филийки бял хляб - 6 бр.;
- листа салата - 7 бр.;
- варени скариди - 750 g;
- синап - 10 г;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- зехтин - 55 мл;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- Пармезан настърган - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
С резени от бял хляб изваждаме кората и трохата се нарязва на кубчета. В половината от зехтина поставете нарязания чесън и оставете за няколко минути. След това филтрирайте и вземете кубчета хляб с чесънното масло. Ние ги изпращаме в пещта и се пече на средна температура, докато не станат златни. За зареждане на суровите пилешки жълтъци се шлайфа с горчица, сол и се разбърква добре. След това, с тънка струйка, изсипете зехтин. Листата на салатата са разкъсани с ръце и изложени на чиния, поставяме крутоните на върха, изсипваме ги със сос и слагаме скариди на върха. Поръсете салата с настъргано сирене от пармезан и веднага го поднесете на масата.
Салата с хайвер и скариди
съставки:
- варени скариди - 190 г;
- варени яйца - 5-6 броя;
- сметано сирене - 120 г;
- червен хайвер - 110 г;
- майонеза.
подготовка
Кремообразно сирене и варени яйца три на ренде. Добавете скариди, червен хайвер, майонеза и разбъркайте.