Котлети от щука с бекон - доста просто и евтино ястие. Това не се оказва много високо в калориите и може да се сервира практически с всякакви странични ястия по ваш вкус. В идеалния случай щука пайове с бекон се комбинират с варени картофи . Нека не губим време напразно и да научим всички тънкостите на подготовката им с вас.
Рецепта за рибни кюфтета с бекон
съставки:
- филе от щука - 500 г;
- свинска мас - 150 г;
- бял хляб - 300 г;
- яйце - 1 брой;
- подправки;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - на вкус;
- мляко - на вкус;
- хляб - 150 г.
подготовка
Така че, отрязваме рибата: премахваме главата и опашката, почистваме месото от скали и кости. След това завъртете щуката през месомелачката, като добавите паралелно парчета мазнина, обелен чесън и нарязан лук. Бял хляб се накисва за известно време в топло мляко и след това го прибавяме към земното месо с пилешко яйце и подправки. От получения тест се образуват котлети и ги запържете в тиган в масло от двете страни, докато сме готови.
Как да готвя котлети от щука със свинска мас?
съставки:
- филе от щука - 300 г;
- домашно сирене - 200 г;
- маслено свинско месо - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- яйце - 2 броя;
- масло - 100 г;
- овесени люспи - 50 г;
- брашно - 50 г;
- растително масло;
- зелен лук - на вкус;
- подправки.
подготовка
Завършените щуки се измиват под студена вода, изсушават се и се раздробяват на малки кубчета. Изваждаме крушката от обвивката, я нарязваме на кубчета, изпращаме я на рибата и я смесваме. След това добавете рибни яйца, извара, свинска мас, сол и черен пипер на вкус. Смесваме всичко в пълна форма, оформяме с мокри ръце на мляно кюфте, слагаме малко парче масло в центъра на всеки и ги раздробяваме първо с брашно и след това с овесени люспи. Чесънът се нарязва, леко се прехвърля в масло и се изважда от тигана. На тази маслена скари и преди да сервирате ги украсяват със зелен лук.
Рецепта за щуките с бекон
съставки:
- филе от щука - 1 кг;
- мазнина от свинска мас - 100 г;
- хляб - 3 резена;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 150 мл;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Сместа се нарязва на малки парчета и хлябът се накисва за малко в млякото. След това завъртете филето на щука и бекон в месомелачка до хомогенна маса. След това, в резултат пълнеж, карам в пилето яйце, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте приготвеното сирене в хомогенна маса. Ако в резултат на това имате достатъчно течна маса и котлети от нея са лошо оформени - не се притеснявайте, а само разпръснете малко брашно за плътността. Сега приготвяме малки котлети, постепенно ги разстиламе на затоплен тиган и се запържваме в растително олио на средна топлина до корава кора от всяка страна.
Котлети със свинска мас
съставки:
- филе от щука - 1 кг;
- мляко - 100 ml;
- бял хляб - 1 филия;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- маслено свинско месо - 50 г;
- брашно;
- подправки.
За сос:
- домат - 5 бр.;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Ние обработваме филетата щука и ги предаваме няколко пъти през месомелачката заедно с обеления лук, свинска мас и чесън. Изсипете хляба от кората, накиснете го в топло мляко и го добавете заедно с яйцето в рибната маса. Podsalivaem всички да вкус, смесва и извая от котлети кайма. След това ги завиваме в брашно и ги запържваме в затоплена тиган, докато бъдат готови в маслото. Сега да вземем доматения сос. Домати, които разтриваме върху рендето. Luchok shinkuyu кубчета, passeruem до златист цвят, добавете домати и подправки на вкус. Погасяваме всичко около 3 минути и изсипваме котлетата с готовия сос, когато сервираме.