Кохо - рецепти

Coho е универсален и следователно подложен на различни начини на обработка. Рибена мазнина, запържете, гответе на скарата и се печете. Популярен ресторант се сервира - кохо сьомга, изпечена изцяло на шпиц, включва използването на специални технологии, които са невъзможни в домашната кухня. Ще разгледаме различни рецепти за подготовка на кохо сьомга, която ще ви позволи да се насладите на вкус на риба в позната обстановка.

Как да готвя кохо сьомга във фурната в сметана?

Основното изискване при приготвянето на рибни ястия е прясната риба, чийто избор трябва да се подходи, ръководен от набор от правила. Преди да готвите кохото, проверете трупа на рибата: сребристите и блестящи везни определят свежестта. Когато се натисне, рибеното месо трябва да е гъвкаво и да поддържа гъста текстура.

съставки:

• кохо - 950 g;
• лук - 65 г;
• крем - 215 ml;
• твърдо сирене - 85 гр.

подготовка

1. Рибата се изчиства от люспи, изкормва се и се нарязва на големи парчета.
2. Обелете лука, нарязани на пръстени и легнете в тава за печене.
3. Покрийте лука с парчета риба, сезон с пипер и изсипете сметаната.
4. Поставете рибното ястие във фурната, нагрейте 180 градуса и гответе за една четвърт час. След това затворете рибата с нарязано сирене и се печете за няколко минути, докато напълно готвите.

Как да готвя риба сьомга в тиган?

Често при печене рибата губи мазнини и мекота, придобивайки суха и неприятна външност. За да запазите вкуса на продукта, трябва да знаете как да готвите coho, така че да е сочно. Използването на марината преди готвене ще даде на рибата богат вкус и ще запази формата.

съставки:

• Кохо сьомга (филе) -650 g;
• растително масло - 65 ml;
• лимонов сок - 15 ml;
• мед - 20 г;
• горчица - 5 г;
• брашно - 90 гр.

подготовка

1. Отлепена и изкормена риба, нарязана на филе и нарязана на порции.
2. Поставете в марината, за приготвянето на която се смесва мед, лимонов сок, горчица и част от растителното масло. Оставете да стои за една четвърт час.
3. Демаринизирани парчета риба се натопват в брашно и се запържват в горещ тиган за няколко минути от всяка страна.
4. Доведете рибата до пълна наличност, като я поставите във фурната на 200 градуса за няколко минути.

Как да готвя задушено кохо сьомга във фурната?

Класически, прост вариант на готвене coho сьомга, ароматизирана с лимонов сок, е чудесен начин да получите здравословна и нискокалорична ястие за вечеря.

съставки:

• кохо (стекове) - 750 г;
• лимонов сок - 25 ml;
• растително масло - 55 мл.

подготовка

1. Изплакнете рибените пържоли и ги изсушете с тъкан. Подправете със сол и черен пипер от двете страни, смажете с растително масло, сезон с лимонов сок и поставете в съда за печене.
2. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете ястието да се подготви за една четвърт час. След това zamumyante риба, като се използва функцията "грил".
3. Приготвена риба, сервирана със зелена салата от зеленчуци.

Какво можете да готвите от риба кохо сьомга?

Лека ястие - риба пръчици в тесто, което напълно отговаря на ролята на закуски за вечеря. Такова брашно ще запази соковете и еластичността на филето.

съставки:

• кохо (филета) - 500 g;
• лимонов сок - 15 ml;
• растително масло - 45 ml;
• яйце - 1 брой;
• брашно - 50 г;
• вода - 150 мл.

подготовка

1. Пречистена риба, разглобява се на филетата и се нарязва на малки резени.
2. Подгответе марината от лимонов сок и растително масло.
3. Маринете филетата за една четвърт час.
4. Подгответе десерта, като смесите брашното с яйцето и водата. Разбийте добре сместа, без да оставяте бучки.
5. Потопете парчета риба в тесто и се запържете в масло до златисто кафяво.