Тиквата супа е оригинална чиния с ярък и приятен вкус. Ще бъдете запомнени за дълго от близките си и вие сами ще се поглезите с полезно и ароматно ястие. Предлагаме ви няколко прости рецепти за готвене на вкусна супа от пюре от здравословна тиква.
Тиквена супа в мулти-купа
съставки:
- тиква узряло - 1 кг;
- джинджифил земята - на вкус;
- крем - 145 мл;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- индийско орехче - на вкус;
- пилешко филе - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 2 л;
- масло "Селянин" - 45 гр.
подготовка
Преди да започнете да готвите супа-пюре от тиква, гответе пилешки бульон: поставяме филетата в резервоар за мултиварка, напълнен със студена вода. Включете устройството, задайте програмата "Steaming for a couple" и го маркирайте за 30 минути. Междувременно, преместете тиква и я нарязайте на кубчета. Почистваме крушката, нарязваме полукръговете големи, а морковите парчета на внука. В тиган, разтопете маслото, хвърляйте джинджифил, ядки от индийско орехче и разгънете зеленчуците. Леко кафяви и добавете сол на вкус. След звуковия сигнал изключете multivark и внимателно извадете филетата. В пилешкият бульон се поставя подготвената тиква, зеленчуков печене и се включва същата програма за още 30 минути. След това, смилайте всичко с миксер, изсипете сметана, добавете сол и сервирайте готови тиква супа с нарязано варено пиле.
Кюфте крем супа за деца
съставки:
- тиква - 450 г;
- картофи - 3 бр.;
- подправки;
- пресни зеленчуци, сметана за сервиране;
- филтрирана вода.
подготовка
Ние почистваме тиква и нарязваме плътта на кубчета. Измиваме картофите, нарязваме кората и ги смиламе точно така. След това подгответе зеленчуците в дълбока тенджера и напълнете съдържанието с филтрирана вода. Поставете чиниите на огъня, изчакайте течността да заври и хвърлете щипка сол. Покрийте супата с капак и гответе за около 30 минути. След това извадете тавичката от чинията и внимателно раздробявайте всичко с потапящ се смесител, докато получите хомогенна картофено пюре. После отново изпращаме чиста супа от пюре от тиква върху табела, завиваме до кипене и посипваме плочки. Сервираме ястие със заквасена сметана и пресни нарязани билки.
Тиквено крем супа със сирене
съставки:
- тиква узряла - 450 г;
- филтрирана с вода - 35 ml;
- обработено сирене - 245 г;
- пилешки бульон - 350 мл;
- сметана с ниско съдържание на мазнини - 95 ml;
- масло - 45 г;
- джинджифил - щипка;
- заквасена сметана и пресни зеленчуци - за подаване;
- подправки.
подготовка
Тиквата се обработва, изваждаме внимателно всички семена и ги нарязваме на кубчета. В дълбок тиган, разтопете малко парче масло. След това хвърли натрошената тиква, излейте малко вода и изплакнете зеленчука, докато мекото около 15 минути под капака на слаб огън. Пилешки бульон, затоплен до горещо състояние и внимателно изсипан в задушена тиква. Всички внимателно се смесват и подготвят тиквата супа за 10 минути със слаб врял. След това време, смила се съдържанието на тигана с потопен пасатор до униформа