Няколко гъби и "дежурните" крака лесно могат да се превърнат в празнично ястие. Опитайте нашите съвременни рецепти и можете да видите сами!
Пилешки бедра с гъби във фурната
съставки:
- крака - 4 бр.;
- бонбони пресни - 400 г;
- джинджифил настърган - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 зъба;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Смесете настърган джинджифил, чесън, мед, вино, соев сос премина през пресата. Изсипете малко сол и изсипете получената маринована шунка. Оставете ги да "изчезват" за няколко часа. Междувременно леко запържете гъбите, нарязани на плочи.
Поставяме маринованите бедра на отделно фолио, покриваме ги с шампанско. Свързваме ръбовете на фолиото и се обръщаме като бонбони. Половин час, целият крак с гъби се пече във фурната при температура от 200 градуса. След това отворете фолиото и кафявите крачета за около още няколко минути.
Ролка на пиле с гъби
съставки:
- пилешко пилешко пиле - 4 бр.;
- стриди - 200 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 4 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Основният хитрост на тази рецепта е правилното изрязване на целия крак. Ние ги изрязваме наполовина и отстраняваме костите, така че кожата да остане непокътната - това е важно! Леко побеждава плътта. Разтриваме го със сол и черен пипер. Сребърен гъби се изгарят с вряла вода и се нарязват на ленти. Моркови и сирене три на голям ренде. Нарязвайте ситно чесън и зеленчуци.
Нарежете крака от кашата с майонеза и разпръснете равномерно морковите с чесън, сирене, стриди и гъсти зеленчуци. Сгъваме ролите, свързваме ги с нишки и покриваме горната част с останалата майонеза. Разточете пилешките ролки в мухъл и се печете в продължение на 40 минути на 200 градуса, докато хрупкава кора.
Как да готвя една задуша с гъби в мултивариантна?
съставки:
- пилешки бедра - 3 бр.;
- низ боб - 200 г;
- олеат (пресен) - 300 g;
- моркови - 2 броя;
- лук - 3 броя;
- низ боб - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Целият крак се измива и се разделя на по-малки части. Лук, нарязан на половин пръстени, морков три на голяма ренде и гъби в квартали. В купата на multivarka излее масло, а след това да половината от морковите с лук, слой от гъби (също половината), пиле, отново лук с моркови, гъби и боб (не се размразяват). Всеки слой малко подсуливаем и пипер. Затворете капака и включете режима "Закаляване" за един час. 10 минути преди готовността, добавете заквасената сметана и разбъркайте всичко.
Проста салата със шунка и гъби
съставки:
- пилешко пилешко пиле - 2 бр.;
- мариновани шапмани - 1 б.
- лук - 2 броя;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 100 г;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Целият крак се приготвя до готовност, премахва кожата, отделя месото от костите и се нарязва на малки кубчета. Мариновани гъби, нарязани на четвъртинки. Половинки от лук се изсипват с оцет и се оставят за 10 минути. След като съчетаем всички съставки, сезон с майонеза, малко черен пипер и сол на вкус. Просто и вкусно!